Lontong Sayur Simple

Cooking with Sheila
Cooking with Sheila @cookingwithsheila
Jakarta

Lontong sayur versi saya tidak repot loh, jadi saya menamai nya Lontong Sayur Simple. Lontong opor kan harus masak beberapa menu yah. Kalau ini, semua saya masak dalam satu panci. Didalamnya sudah lengkap isinya dari sayuran, tahu, tempe, udang, telur dan lontong homemade buatan sendiri juga. Saya menambahkan udang namun bila kalian menginginkan menu ini sebagai menu vegetarian maka tidak perlu menambahkan udang atau pun telur. Mau pakai daging ayam juga enak. Ganti saja dengan fillet dada ayam atau paha atas/bawah. Bagi sahabat yang suka sekali pedas bisa menambahkan jumlah cabainya. Kalau saya suka haluskan rawit merahnya saat makan 😊

Lontong Sayur Simple

146 orang berencana membuat resep ini

Lontong sayur versi saya tidak repot loh, jadi saya menamai nya Lontong Sayur Simple. Lontong opor kan harus masak beberapa menu yah. Kalau ini, semua saya masak dalam satu panci. Didalamnya sudah lengkap isinya dari sayuran, tahu, tempe, udang, telur dan lontong homemade buatan sendiri juga. Saya menambahkan udang namun bila kalian menginginkan menu ini sebagai menu vegetarian maka tidak perlu menambahkan udang atau pun telur. Mau pakai daging ayam juga enak. Ganti saja dengan fillet dada ayam atau paha atas/bawah. Bagi sahabat yang suka sekali pedas bisa menambahkan jumlah cabainya. Kalau saya suka haluskan rawit merahnya saat makan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 20udang jerbung, kupas sisakan ekornya dan bersihkan punggungnya
  2. 5 butirtelur, rebus dan kupas
  3. 1/2 paktempe, potong kotak dan goreng
  4. 2 buahtahu putih, potong satu tahu menjadi 4 bagian dan goreng
  5. 5 helaikacang panjang, potong 4 cm
  6. 8 buahtahu plempung atau pong (tahu goreng yang tengahnya kosong berongga)
  7. 1 buahlabu siam, iris korek api
  8. 5 lembardaun kol. potong kotak
  9. 1,5 Lsantan
  10. 10 buahCabai rawit merah utuh
  11. 2-3 sdtkaldu ayam atau jamur bubuk
  12. secukupnyaGaram dan merica
  13. 2 sdmgula Jawa, disisir
  14. 2 irislaos, memarkan
  15. 3 lembardaun salam
  16. Minyak goreng
  17. Bahan yang dihaluskan:
  18. 5cabai merah besar
  19. 2 batangserai, iris tipis bagian putihnya
  20. 1 telunjukkunyit, dibakar
  21. 2 butirkemiri
  22. 1/2 sdtjahe parut
  23. 4 siungbawang merah
  24. 3 siungbawang putih
  25. 2 sdtebi, goreng
  26. 1 sdtterasi
  27. 1/2 sdtbiji ketumbar, sangrai
  28. Bahan Pelengkap:
  29. Lontong atau ketupat
  30. Kerupuk
  31. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    – Panaskan minyak dalam panci dan tumis bumbu halus bersama laos dan daun salam hingga harum.
    – Tambahkan udang dan masak hingga berubah warna.
    – Masukkan telur, tempe dan tahu yang sudah digoreng bersama telur. Aduk sebentar.
    – Tuang santan dan didihkan. Diaduk supaya santan tidak pecah.
    – Tambahkan garam, merica, gula Jawa dan kaldu bubuk.
    – Masukkan cabai rawit merah utuh, kacang panjang dan labu siam. Masak sebentar kemudian tambahkan daun kol.
    – Masak hingga sayuran matang.

  2. 2

    – Sajikan panas bersama lontong, kerupuk dan taburan bawang goreng.
    Untuk 8 porsi

  3. 3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cooking with Sheila
Cooking with Sheila @cookingwithsheila
pada
Jakarta
Instagram : @cookingwithsheila ;Facebook : Cooking with Sheila ;YouTube Channel : Cooking with Sheila ;Email : gondowijoyochristinesheila@gmail.com
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa