பூண்டு 1 கட்டி தோல் நீக்கி கழுவி,வரமிளகாய் 6,உப்பு மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து அரைத்து தக்காளி 1 சேர்த்து நைசாக அரைக்கவும்.

கடாயில் ஆயில் 2 டீஸ்பூன் விட்டு கடுகு 1/2 டீஸ்பூன் உளுந்து பருப்பு 1 டீஸ்பூன் தாளித்து கறிவேப்பிலை சேர்த்து,அரைத்த விழுதை சேர்த்து 1 நிமிடம் வதக்கி எடுத்து வைக்கவும்.