Paso a paso
- 1
Hervimos las papas y cuando estén listas dejamos enfriar para poder sacarles la cáscara. Luego aplastamos hasta formar un puré y llevamos a la mesada.
- 2
Hacemos la forma de una montaña y un agujero en el medio donde colocaremos el huevo. Alrededor de la montaña de papá colocamos harina, sal y polvo de hornear y mezclamos hasta formar nuestra masa.
- 3
Cortamos la mezcla en formas de chorizos y de cada uno sacamos pedacitos, hacemos bolita y apostamos para poder colocar en el medio el queso. Hacemos nuevamente una bolita.
- 4
Una vez que hayamos terminamos todas nuestras bolitas las enharinamos un poco y ponemos a hervir agua en una olla.
- 5
Cuando el agua llegue a su punto de hervor, colocamos las bolitas y dejamos cocinar durante 5/10’ o hasta que vean que están todas flotando. Hacen su salsa a elección y listo para disfrutar nuestro 29!
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