Tlacoyitos de maseca

Alisandra
Alisandra @alisandra8123
Playa Del Carmen

Con harina de maíz y si tienes caldo de pollo para hacer la masa ¡mejor! Te quedarán riquísimos para el munchies 😀😋

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 2 1/2 tazasharina de maíz
  2. 3 tazascaldo de pollo (si no hay caldo, usar agua tibia)
  3. al gustocastacán o grasitas de chicharrón
  4. al gustofrijoles refritos
  5. al gustorequesón
  6. al gustoaceite
  7. al gustolechuga
  8. al gustocrema
  9. al gustoqueso
  10. al gustosalsa verde cruda

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Coloca la maseca en un bowl y agrega sal y poco a poco el caldo hasta que tengas una masa de consistencia uniforme. Deja reposar.

  2. 2

    Consigue el castacán y pícarlo lo más pequeño que puedas. Si tienes frijoles refritos caseros, asegúrate que estén bien secos. Igual si conseguiste requesón pues lo usaremos. Has los testales alargados y aplastamos con lo que tengas en casa. Coloca tu producto en medio de tu tortilla larga y cierra. Coloca en un comal o sartén y cocer bien con muy poca grasa, solo unas gotas para humectar donde los estés haciendo

  3. 3

    Sacalos ya que estén listos y añade crema, queso y salsa. Los originales llevan nopales picados. Disfruta con la familia.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Alisandra
Alisandra @alisandra8123
Playa Del Carmen
Me encanta reproducir el amor que me heredaron mi mami y mi abueEs algo que sólo puedo hacer cocinando sus recetas. 😀
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