Ceviche de carne de res
elego @cook_1110020
Basado en los tipicos ceviches ecuatorianos, pero con la variante que es la carne de res, preferentemente se debe utilizar lomo puesto que es la carne mas suave.
Ceviche de carne de res
Basado en los tipicos ceviches ecuatorianos, pero con la variante que es la carne de res, preferentemente se debe utilizar lomo puesto que es la carne mas suave.
Paso a paso
- 1
Freímos la carne picada en trozos muy pequeños condimentada con sal, pimienta y el ají si queremos que nos salga picante, hasta que esté dorada, en otro recipiente colocamos la cebolla, el limón y un poco de sal, dejamos que se curta por aprox. 10 minutos.
- 2
En una taza exprimimos la mitad de la naranja y en este líquido disolvemos media cucharadita de mostaza. En un tazón colocamos todas las preparaciones anteriores, el tomate picado, el cilantro también picado muy fino, mezclamos bien y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A elego le encantará ver cómo quedó.
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