Bubur Sayur Lodeh Mpasi 7m+

Septya Ayu Puspita
Septya Ayu Puspita @cook_22984162

For the first time masak lodeh. Buat org tuanya gapernah tp langsung eksekusi masak buat anak😂 tp Alhamdulillah anak suka. Siapa tau ada yg mau tau resep mpasinya, saya share disini, semoga bermanfaat mom🙏

Bubur Sayur Lodeh Mpasi 7m+

Bagikan Cooksnap pertama
7 orang berencana membuat resep ini
Septya Ayu Puspita
Septya Ayu Puspita @cook_22984162

For the first time masak lodeh. Buat org tuanya gapernah tp langsung eksekusi masak buat anak😂 tp Alhamdulillah anak suka. Siapa tau ada yg mau tau resep mpasinya, saya share disini, semoga bermanfaat mom🙏
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Berapa porsinya sesuaikan aja mom
  1. Menu Lengkap
  2. 3 sdmBeras putih
  3. 3 ekorUdang
  4. 1telur puyuh (kuningnya saja)
  5. Tahu (potong dadu)
  6. Buncis
  7. Bumbu aromatik
  8. Bawang merah
  9. Bawang putih
  10. Bombay
  11. Daun salam
  12. Laos
  13. Jeruk nipis
  14. Air mineral & Kaldu Ikan
  15. Lemak & Lemak tambahan
  16. 2 sdtSantan
  17. UB, Belcube, Evoo
  18. Topping
  19. Parsley kering

Cara Membuat

  1. 1

    Beras putihnya di rebus dipanci terpisah, menggunakan kaldu ikan dan air 100ml, jangan lupa cemplungin belcube biar lebih creamy. Dipanci terpisah rebus udang (sampe setengah mateng) sama telur puyuh (sampe matang, trus cemplungin ka air es)

  2. 2

    Tumis bawang2an & udang sampe harum menggunakan UB. Setelah harum masukan daun salam & laosnya, terus masukan air matang 150ml. Tunggu sampai mendidih.

  3. 3

    Setelah mendidih, masukan tahu & buncisnya. Masukan gula garam (sedikit aja/optional ya mom, boleh tidak pakai). Tunggu sampai matang tahu dan buncisnya. Lalu jika hampir matang, masukan 2sdm santan. Tunggu lagi sampai benar2 matang semua.

  4. 4

    Kalo sudah matang, baru kemudian diblender duluan isi lodeh dan air lodehnya(Air lodehnya dikit aja jangan semua nanti bisa terlalu cair jadinya), disini nasinya belum matang/ jadi bubur. Jadi blender dluan aja.

  5. 5

    Kalo nasinya udh matang baru deh di blender lagi. Sebentar aja biar ga terlalu encer.

  6. 6

    Taro bubur didalam mangkuk, baru deh disiram sama sayur lodeh yg udh diblender. Tambah Evoo & parsley kering.

  7. 7

    Kuning puyuhnya saya campur sama rebusan beras tadi pas berasnya mau matang cemplunginnya.

  8. 8

    Siap dihidangkan untuk sikecil🙏
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Septya Ayu Puspita
Septya Ayu Puspita @cook_22984162
pada

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Bubur Sumsum Tepung Ketan Gula Aren
  2. Roti Bakar Coklat
  3. Kuah Bakso Tahu
  4. Telur Dadar Wortel Simple
  5. Tumis udang dan sayur warna warni
  1. Jus dewandaru aman utk diabetes
  2. Selai nanas untuk Nastar
  3. Saroja
  4. Sop Tetelan