Molotes de tinga 🤤
Esta receta la hizo una compañera de trabajo y la verdad quise intentarla y quedó deli deli 🤤
Molotes de tinga 🤤
Esta receta la hizo una compañera de trabajo y la verdad quise intentarla y quedó deli deli 🤤
Paso a paso
- 1
Tomamos todos los ingredientes para la masa de los molotes. Mezclamos amasando incorporando la harina y la sal. Reservamos en un bowl.
- 2
Hervimos y una vez cocida la pechuga de pollo. Deshebramos y reservamos.
- 3
Cortamos en lunas el jitomate y fileteamos media cebolla mediana igualmente reservamos.
- 4
En una olla agregamos un chorrito de aceite, colocamos el jitomate y la cebolla. Esperamos y movemos por 10 minutos. Después agregamos el pollo desebrado y de la lata de chipotles echamos enteros 3 chiles y un poco de la salsa. Solo para que le dé sabor. Agregamos sal al gusto. Dejamos hervir por otros 10 minutos aprox.
- 5
En una sartén agregamos bastante aceite, de modo a qué cuando echemos los molotes mínimo les cubra a la mitad.
- 6
Tomamos nuestra masa, agarramos una bolita y hacemos una tortilla (para esto hay un aparatito que lo hace súper rápido) sino con una tapa de tupperer o con las manos. Una vez que esté relativamente circular, agarramos un poco de nuestra tinga sin caldo y lo ponemos sobre la tortilla y doblamos a la mitad.
- 7
La colocamos en nuestro sartén con aceite con mucho cuidado. Vamos haciendo más así... Y vamos volteando hasta que se cueza bien nuestra masa (cambiará de color carne aún amarillo crujiente) algo así.
- 8
Una vez que hayamos terminado todo. Acompañamos nuestros molotitos con lechuga, salsa y quesillo o queso.
- 9
Y listo!!! La verdad queda muy muy rico y es muy sencillo a lo que parece. Además que un antojo debes en cuando es bueno. Además que pueden hacerlos de otra cosa: champiñones y quesillo, papa, etc.
- 10
Bueno... Espero les haya encantado la receta como a mi 🤩 y no recuerden compartirme si la prepararon y les gustó. Cuídense mucho.
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