Alhamdulillah berhasil masak Coto Makassar request dari seseorang 🥰 Rasanya mirip sama coto yang dijual di warung makan asli makassar itu. Rasanya gurih kaya rempah dan kental 😍👍🏻Mumpung masih ada stok daging yuk cobain masak Coto Makassar.

Lg rindu pgen makan coto khas bugis nih..Yukss intip resep dr mamahku krn masakan mamah yg bikin sll rinduuuu 😊#DutaRecookBeraksi#DutaRecookBalikpapan

Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus, paru yang direbus lama hingga empuk dan lunak. Rebusan jeroan yang telah matang ini kemudian diiris-iris menjadi ukuran layak makan dan disajikan dalam kuah berbumbu yang memiliki rasa sangat khas. Kental, pekat, segar, gurih, dengan rempah yang kuat khas Makassar.

Assalamualaikum warahmatullahi wabarakaatu gengs, hari ini sy mau buat menu coto makassar, makanan khas dari kampung aku sulawesi

(Resep asli dr Hj. MARLINA)Maafkan di gambar dagingnya ga keliatan☺️ Tapi ini beneran mantul. Sayang saya ga pake paru spt kesukaan suami saya#PekanRayaSoto#PekanPosbarSoto#PejuangGoldenApron2#AudisiDutaRecook#LidiaSquad#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Solo#PekanPosbarKacang

Dari dulu pgn bgt bisa bwt coto Makassar sendiri,,yg enak 👌 dan rasanya mirip di warung tuh 😆Beberapa kali nyoba buat kok ng sama yah ky di warung,,akhirnya nemu resep di google,dgn sedikit perubahan akhirnya jadi deh 😁😁Dan ini yg plg berhasil dr beberapa resep yg pernah di coba 😅Yg penting dr resep ini adalah :1. Air cucian beras. Ini yg bikin rebusan daging jadi wangi dan ng bau amis,,pdhl ng pake jahe dan rempah2 wangi ky daun salam dan daun jeruk pas rebusnya.2. Kacang tanah sangrai yg sudah halus HARUS ditumis dlu dg bumbu baru masuk ke kuah. Klo dlu sy lgsg aj masuk ke kuah ng di tumis dulu,jadi pas kuah nya dingin jd terpisah deh,,kacang nya ngendap di bawah 😅3. Kalo ng suka terlalu kental kacangnya bisa loh di kurangi.4. Klo masi ada sisa dan coto harus di panaskan,tambah kan dulu air masak beberapa ml ke kuah. Kalo engga kuah nya bisa jadi super kental nanti 😉Sekian resep ini beserta tips2 sedikit dr sy😄Semoga bermanfaat yah 🤗🤗

Sudah 5½ tahun nyemplung di cookpad. Awalnya download app ini cuma bua nyari² resep gitu. Dan akhirnya beraniin diri post resep coto ini utk pertama kali di tgl 24 juni 2017. Dan resep ini adalah resep ke 148,,remake dr resep pertama itu dg sekdikit modifikasi. Salah satunya di sambel nya tuh,,karena harga cabe lagi muahal jadinya kmrn itu beli nya mix lah warna nya,,nah di ujung minggu ini hanya tersisa yg hijau² saja,,jadilah sambel nya berwarna spt itu 😅 oh iya dan kali ini nggak pale air cucian beras katena kelupaan nyimpen air cucian berasnya pas masak nasi 🫣Selama 5½ th pake app ini alhamdulillah sudah dapat banyak merchandise. Pertama kalinya tuh dapat pas event ramadhan,,lupa juga nama eventa nya apa,,yg jelas waktu itu dapat merchedise 3 macem, yaitu telenan kayu, serbet, dan tumbler. Telenan kayu masi di pake smp skrg,,serbwt masih terlipat rapi di lemari. Tumbler di ambil sm mamak 😅Selain itu sy juga udah dapat 2 apron. Yg pertama ikut event golden apron. Yg post resep min 1 perminggu. Yg satu golden batik apron dg konsep event yg sama. Daaaan skrg lagi otw dapetin apron ke 3 melalui event global apron challenge. Kali ini konsepnya agak beda,,dg tema berbeda tiap minggu ala² posbar (dan ini pertama kalinya sy ikut posbar). Cukup menantang,,lumayan deg²an nungguin tema tiap minggu nya 😆 skrg ini event nya udah berjalan separuh perjalanan inshaa allah nnt maret apeon ke 3 udah di tangan 🤭🤭 #ResepPertamaku

Bismillah..Lama gak makan Coto Makassar 😋😋 pingin!! Kalo dulu pas Lebaran siraturrahmi ke rumah tetangga ku yang asli Gowa Sulawesi Selatan, pasti selalu disuguhi Coto ini.. Hmmm enyaakk, syedappp! 🤩🤩👍🏻👍🏻Kali ini aku recook resep Coto Makassar versi majalah Femina 😃😃 Truss juga cuman pakai Ketupat instan yang ada di rumah, bukan Buras asli 😅🙏🏻 kalo Buras dijamin lebih wangi yaa, karena ada aroma daun pisang nya 😍😍Dan walopun menu ini super mantul, teteup hati² yaah! Gak boleh makan sering² 😅😅 karena condiment nya itu jerohan Sapi, High Cholesterol pemirsah.. Ngeri² sedap!! 🫣🫣 Makan sesekali aja boleh 😁👌🏻Source : majalah Femina#KulinerAlaNusantara#PejuangGoldenBatikApron#PosbarSpesialBerbag11Cerita#Berbag11Cerita

Menu yang satu ini favorite saya dan suamiSebenarnya masak Coto sedikit ribet tp asal ada kemauan sih apa aja bisa jadi...🙂Jadi memasak sebenarnya hanya butuh kemauan yg utamaApalagi kalau jadi anak rantau jauh dari Makassar,dimana bisa menikmati Coto disetiap sudut jalanResep berikut adalah recook dari resep yang sudah seliweran tp di modif sesuai selera tanpa meninggalkan cita rasa dari Coto asli Makassar

Hujan hujan makan coto beuuhhh pas bangett.. Apalagi coto buatan mama endeesss pisann..Walaupun bukan orang asli makassar (asli palopo) tapi resep coto mama andalan bangett, kalah deh yg diwarung".. Yukk dicoba resepnya.

Pertama kali makan Coto Makasar sewaktu kuliah di jogja, dimasakin ibunya temen kos yang datang langsung dr Makassar untuk wisuda anaknya dan saya langsung sukaaaa sama rasanya..Coto Makasar layak sebagai menu andalan Indonesia, karena rasanya yg cocok dilidah banyak orang..Nah pagi berhubung stock daging sapi yg sudah direbus ready di lemari pendingin, langsung teringat utk memasaknya, langsung eksekusi dan cekrekkk untuk ikutan event #FestivalResepAsia#Indonesia#dagingsapiSource : Akun CP Mariani

Beberapa waktu lalu bikin Coto Makassar kesukaan suami 😍👍🏻 enaak bgt coto nya... berikut resepnya