Bahan-bahan

  1. I kg ayam potong bagi 10 bagian
  2. Daun Kemangi
  3. Jeruk Nipis
  4. 1 helaidaun pandan
  5. 2 helaidaun jeruk(buang batangnya iris daun'y)
  6. 2 helaidaun salam
  7. 1 batangsereh di geprek
  8. 1 ruasJahe di geprek
  9. 1 RuasLengkuas di geprek
  10. 2 helaidaun jeruk (buang batang'y iris daunnya)
  11. Garam
  12. Gula
  13. penyedap Rasa
  14. Minyak
  15. secukupnyaAir
  16. Bumbu Halus :
  17. 10cabai keriting
  18. 10cabai rawit
  19. 6bawang merah/ bombay
  20. 4bawang putih
  21. 2 bijikemiri
  22. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam kemudian tambahkan perasan jeruk nipis,, lalu diamkan 15 menit

  2. 2

    Goreng ayam setengah matang kemudian angkat

  3. 3

    Haluskan bumbu dgn blender kemudian siapkan wajan panaskan minyak

  4. 4

    Tumis bumbu masukkan irisan daun jeruk, sereh, lengkuas, jahe, dan daun pandan aduk rata..

  5. 5

    Tambahkan sedikit air masukkan garam, gula, dan penyedap rasa (koreksi rasa) kemudian masukkan ayam setelah meresap masukkan daun kemangi aduk sebentar lalu angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Anisah Anggreini
Anisah Anggreini @nisa_anggi
pada
Ciganjur,Jakarta Selatan
saat ini berperan sbg seorang karyawati,seorang istri dan calon ibu.. membuat hati saya tergerak ingin trz belajar, belajar, dan belajar tentang ilmu memasak yg slama ini Saya tdk tahu bahkan melakukan pun tdk.. hanya punya niat baik suami bisa cinta dan terus merasakan nikmatnya masakan saya, jadi sebisa mgkn bawaanya pengen cepet pulang mw makan masakan istri dan betah dirumah 😇
Lebih banyak

Resep Serupa