Ayam Cabe Ijo

Umma Dalaz
Umma Dalaz @cook_12063418
Purwokerto

Kita balik ke ayam lagii yaak.. Hehe
Kalo ayamnya udah bosen dibikin SL kuadrat..
Alias Sop Lagi Sop lagii.. Menu yang ini bolee banget dicoba yaa Momsay.. 😘
.
.

Ayam Cabe Ijo

100+ orang telah melihat resep ini

Kita balik ke ayam lagii yaak.. Hehe
Kalo ayamnya udah bosen dibikin SL kuadrat..
Alias Sop Lagi Sop lagii.. Menu yang ini bolee banget dicoba yaa Momsay.. 😘
.
.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 1/2 kgayam
  2. Nangka muda
  3. secukupnyaGaram
  4. Jeruk nipis
  5. Minyak utk menumis (±1gelas)
  6. Air (± 700-750 ml)
  7. Bumbu halus
  8. 3 onscabe ijo
  9. 1 onsbawang merah (±15-16siung)
  10. 7 siungbawang putih
  11. 10 bijikemiri
  12. 2 ruasjahe
  13. 1/2 ruaskunyit
  14. 1 sdtketumbar
  15. 1 sdtmerica
  16. 1/2 bijiPala
  17. Bumbu pelengkap
  18. 1 lbrdaun kunyit
  19. 3 lbrdaun salam
  20. 2 lbrdaun jeruk
  21. 2 btgsereh
  22. 3-4 ruaslengkuas
  23. 2 bjasam kandis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam yg sudah dipotong², kemudian beri perasan jeruk nipis

  2. 2

    Potong² nangka muda, kemudian rebus sebentar untuk menghilangkan getahnya

  3. 3

    Haluskan cabe (tips: ketika menghaluskan cabe, masukkan sedikit kunyit agar cabe tdk berubah warna menjadi gelap ketika digiling)

  4. 4

    Haluskan bumbu halus lainnya

  5. 5

    Masukkan bumbu halus kedalam kuali/wajan, dilanjut masukkan cabe giling dan bumbu² pelengkap (note: krn aku ngeblend nya pakai air, jd minyaknya aku tuang setelah air bumbunya menyusut)

  6. 6

    Setelah bumbu mendidih, masukkan ayam dan nangka muda, kemudian masukkan air (me:Air panas). Tutup dan biarkan sampai mendidih.

  7. 7

    Beri garam dan penyedap, aduk² tunggu sampai ayam matang atau sampai airnya menyusut

  8. 8

    Test rasa, matikan kompor lalu sajikan dengan penuh cinta 🥰

  9. 9

    Selamat menikmati 🍽🌶🔥🔥

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Umma Dalaz
Umma Dalaz @cook_12063418
pada
Purwokerto
Seorang Istri dan Ibu yang lagi belajar memasak ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa