Rawon Malang

ritoscawy
ritoscawy @ritoscawy

Ga suka banget rawon karena kalau beli suka enek, jadinya coba masak sendiri dan Alhamdulillah aku bisa makan 😍😆

Rawon Malang

12 orang berencana membuat resep ini

Ga suka banget rawon karena kalau beli suka enek, jadinya coba masak sendiri dan Alhamdulillah aku bisa makan 😍😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sapi potong dadu
  2. Bumbu Halus :
  3. 15-20 buahbawang merah
  4. 10-15 buahbawang putih
  5. 1 buahbatang serai (ambil yg bawahnya aja)
  6. 6 buahkluwek
  7. 5 grkunyit bubuk
  8. 5 grjahe bubuk
  9. 5 grkencur bubuk
  10. 5 grlengkuas bubuk
  11. 5 grketumbar bubuk
  12. 5 grlada putih bubuk
  13. 6 buahkemiri sudah di sangrai
  14. 1 sdmterasi bakar
  15. Bumbu tambahan ketika sangrai bumbu halus :
  16. 10 lembardaun jeruk purut (boleh di tambah)
  17. 3 Lembardaun salam
  18. 1 batangserai
  19. Bumbu Cemplung
  20. 5 lembardaun jeruk purut dirobek-robek
  21. 2lebar daun salam di robek-robek
  22. 2 batangserai
  23. Sejempolasam jawa
  24. sesuai seleraGula dan garam
  25. 1 bungkuskaldu sapi
  26. Toping Tambahan
  27. Telur asin
  28. Daun Bawang Prei
  29. Kecambah
  30. Sambal
  31. Daun Sop
  32. Jeruk Nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus dulu daging hingga empuk, laku sisihkan

  2. 2

    Haluskan seluruh bumbu halus, lalu tambahkan bumbu tambahan di sangrai hingga wangi sisihkan

  3. 3

    Rebus air di panci (ini saya di kira2 sesuai panci masing2), masukan daging yang direbus tadi hingga mendidih lalu masukkan bumbu yang di sangrai. Aduk hingga rata.

  4. 4

    Tambahkan bumbu cemplung. Kemudian rawon siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ritoscawy
ritoscawy @ritoscawy
pada

Komentar

Resep Serupa