Bastones de Berenjena

Vi está receta por la red y me encantó la idea para una picada, les paso mi versión. Quedan super ricos.
Bastones de Berenjena
Vi está receta por la red y me encantó la idea para una picada, les paso mi versión. Quedan super ricos.
Paso a paso
- 1
Lavamos las berenjenas muy bien y las cortamos en trozos un poco grandes. Las dejamos media hora en agua caliente con sal para que suelten lo amargo y se pre-cocinen.
- 2
Luego las pasamos por pan rallado, huevo y pan rallado. O como en mi caso... Para sustituir el huevo uso harina de garbanzo y le voy agregando agua de a poco hasta lograr una textura similar al huevo batido, aca le agregamos condimentos al mismo, yo uso condimento verde y sal.
- 3
Luego los podemos freír, o los hacemos al horno a 200°C aproximadamente 40 minutos, hasta que se doren. Quedan buenisimos!!
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