Frijoles blancos c/costilla de cerdo
Juan Carlos Valenciano Padilla @juankavalenciano
Frijoles blancos c/costilla de cerdo
Paso a paso
- 1
En una olla multiusos
- 2
Preparación:
👩🏻🍳 En la función sofreír, cocinar la tocineta picada. Cuando ha soltado la grasa, agregar la cebolla, el ajo y el chile dulce, y la costilla de cerdo por unos minutos solo para sellarla. - 3
👨🏻🍳 Posteriormente agregar los frijoles y el agua, siempre cuidando que el agua no sobrepase la línea de máximo de la olla. Agregar los condimentos. Tapar con la válvula cerrada y cocinar en la función “Frijoles”.
- 4
👩🏻🍳 Cuando finalice, liberar la presión.
👨🏻🍳 Agregar la papa, la zanahoria y el culantro y volver a tapar. Cocinar por 5 minutos más en función manual, y dejar reposar hasta que la válvula de seguridad roja se haya bajado sola.
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