চিড়ার পোলাও(chirar polau recipe in Bengali)

Samir Dutta
Samir Dutta @cook_samirdutta

#ব্রেকফাস্ট রেসিপি
#goldenapron3
20তম সপ্তাহের শব্দ অনুসন্ধান থেকে আমি pulao কিওয়ার্ডটি বেছে নিয়েছি

চিড়ার পোলাও(chirar polau recipe in Bengali)

#ব্রেকফাস্ট রেসিপি
#goldenapron3
20তম সপ্তাহের শব্দ অনুসন্ধান থেকে আমি pulao কিওয়ার্ডটি বেছে নিয়েছি

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

15-20 মিনিট
4 জনের জন্য
  1. 2 কাপচিড়া
  2. 2টা মাঝারি আলু
  3. 1টা মাঝারি পেঁয়াজ কুঁচি
  4. 2টা কাঁচালঙ্কা কুঁচি
  5. 2টা ডিম
  6. 8-10টা আধাফালি কাজু টুকরো করে
  7. 1টেবিল চামচ কিসমিস
  8. 1টেবিল চামচ চীনাবাদাম
  9. 1/2 চা চামচহলুদ গুঁড়ো
  10. 2টেবিল চামচ চিনি
  11. 1/2 চা চামচগোটা জিরা
  12. 1 চা চামচমৌরি
  13. 2টেবিল চামচ টমেটো কেচাপ
  14. প্রয়োজনমতসাদা তেল
  15. স্বাদমতনুন

রান্নার নির্দেশ সমূহ

15-20 মিনিট
  1. 1

    প্রথমে আলু ছোট ছোট টুকরো করে কেটে সিদ্ধ বসিয়ে দিলাম, তারপর পিঁয়াজ, কাঁচালঙ্কা কুঁচি করে কেটে নিলাম, চিড়া ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিলাম এবং অন্যান্য উপকরণ জড়ো করে নিলাম।

  2. 2

    কড়াইতে সামান্য তেল গরম করে ডিম ফাটিয়ে দিয়ে সামান্য নুন যোগ করে ঝুড়ি করে ভেজে তুলে নিলাম।

  3. 3

    এবার কড়াইতে আন্দাজমত তেল গরম করে কম আঁচে জিরা ও মৌরি একটু ভেজে নিয়ে তারপর বাদামটা দিয়ে ভেজে নিলাম।

  4. 4

    এবার তাতে কাজু ও কিসমিস দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে নিলাম।

  5. 5

    তারপর তাতে পিঁয়াজ ও কাঁচালঙ্কা দিয়ে একটু ভেজে নিয়ে তাতে হলুদ, স্বাদমত চিনি ও নুন মিশিয়ে সিদ্ধ করা আলুগুলি দিয়ে ভালোকরে মিশিয়ে নিলাম।

  6. 6

    এবার তাতে চিড়াগুলি মিশিয়ে নিলাম।

  7. 7

    তারপর ডিমের ঝুড়ি ও টমেটো কেচাপ দিয়ে মিশিয়ে নিলাম।

  8. 8

    দুই মিনিট কম আঁচে রেখে পাত্রে ঢেলে নিলাম সুস্বাদু এই চিড়ার পোলাও

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Samir Dutta
Samir Dutta @cook_samirdutta

Similar Recipes