Tongseng sengkel daging sapi

Rinna
Rinna @Rinna128
Bandung

Bosan Sengkel sapi dibikin soto betawi atau soto bandung. Kali ini dibuat berbeda. Ternyata bisa dimakan sekeluarga dan yang paling penting...doyan semua.

Tongseng sengkel daging sapi

Bosan Sengkel sapi dibikin soto betawi atau soto bandung. Kali ini dibuat berbeda. Ternyata bisa dimakan sekeluarga dan yang paling penting...doyan semua.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4-5 porsi
  1. 1/2 kgdaging sapi sengkel
  2. 1/2kol ukuran besar iris kasar
  3. Bumbu halus :
  4. 3 siungbawang putih
  5. 3 cmkunyit
  6. 5 buahcabe merah
  7. 2 butirkemiri sangrai
  8. 5 siungbawang merah
  9. 1 sdmketumbar sangrai
  10. Bumbu lainnya:
  11. 3 cmlengkuas geprek
  12. 1 batangsereh geprek
  13. 2 lembardaun salam
  14. 3 lembardaun jeruk
  15. sesuai seleragaram
  16. 1 sdtlada
  17. 1/2 sdtpala bubuk
  18. 50 grgula merah
  19. 3 sdmkecap manis
  20. 100 mlsantan kental
  21. 1 batangdaun bawang potong kasar
  22. 2 buahtomat merah besar iris tebal
  23. Bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rebus daging sapi sampai empuk, potong dadu atau sesuai selera. Kalau saya rebus pakai panci presto selama 30 menit.

  2. 2

    Tumis pakai sedikit minyak bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas sampai harum dan keluar minyak sedikit, lalu masukan daging rebus yang sudah dipotong, tumis bersama bumbu, tambah garam, kaldu jamur, gula dan kecap manis.

  3. 3

    Masukan air rebusan daging sekitar 1 liter. setelah mendidih masukan santan kental, masak kuah sebentar, masukan kol. Setelah kol agak menyusut dan kuah mengental, masukan tomat dan daun bawang.

  4. 4

    Sajikan dengan taburan bawang goreng. Selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rinna
Rinna @Rinna128
pada
Bandung
Saya join cookpad sejak ada lockdown covid-19.Seorang ibu rumah tangga, dengan 3 putri yang rata-rata sudah menginjak usia ABG, jadi ketika memasak, banyak asisten yang bantuin, ada yang potongin, ulekin, adonin, gorengin, sampe cuci2in perabot setelah beres masak.Thank you my dear family.all of you make me feel blessed
Lebih banyak

Resep Serupa