Hoy vamos a hacer unos caracoles a la madrileña muy sencillos de hacer y con un resultado fantástico!

Mira en vídeo cómo se hace esta delicia: https://youtu.be/jCcUP9hy9uU

Una receta típica de Madrid, la capital de España. Caracoles con todo el sabor de lo ibérico (jamón, chorizo...) y una salsita picantita que hará las delicias de los que gusten de este producto. Aquí tienen el vídeo de la elaboración...y a disfrutar!! https://youtu.be/jjYG66hcPd0 Y, como siempre, mi invitación a que se suscriban al canal!! #cocinamadrileña

Carocoles tradicionales de Alicante con cebolla, ajos y perejil.

Es una receta típica de Cantabria, donde solemos prepararlos en época navideña.Cada receta puede variar un poco, en este caso aquí os muestro la receta de la familia de mi padre, la familia Centeno, la cual ha pasado de generación en generación.

Un plato tradicional de como se comen en mallorca los caracoles. Los hacemos con caracoles ya asustados por que no encontré crudos. Es típico acompañarlo de alioli o alioli de patata

caracoles con un delicioso caldo muy típicos de la zona de Andalucíadeja al lado los perjuicios de que los caracoles dan asco y atrévete

#tapeando Familia una tapa que me encanta cuando voy por mi tierra son los caracoles, no me canso de comerlos, os contaré que embarazada de mi hijo pillé un cólico de la cantidad que me comí.Me los he preparado en casa antes que termine la temporada y no los pueda disfrutar en Cádiz que es donde me encanta comerlos.Me gusta poner un hilito de aceite y mojar pan, vamos a la cocina.

Como nos gustan tanto los caracoles, incorporamos esta receta catalana que también está muy buena.

¿Eres fan de los caracoles? Puedes disfrutar de tu plato favorito siguiendo esta receta tradicional de caracoles a la barbacoa con allioli.Los caracoles es uno de aquellos platos que dividen a la población: los hay a los que les gusta comerlos (es un plato gourmet) y los hay que no pueden ni verlos.Hay muchas maneras de prepararlos, una de las más famosas es la receta francesa de escargots a la Bourguignonne. En Francia, a los caracoles los tienen en un pedestal.En España hay muchísimas variedades regionales, todas ellas exquisitas. Yo te propongo que pruebes estos ricos caracoles en salsa de la yaya Nuri. He llegado a probar incluso los caracoles con salsa de chocolate.En mi región, Catalunya, son típicos los caracoles a la brasa, conocidos también como cargols a la llauna servidos habitualmente con una salsa allioli.Videoreceta en https://youtu.be/SwI0fWbf4Hw

Los caracoles típicos andaluz, que no tienes que ir a Andalucía a comerlo, los pueden hacer un@ misma.

Hoy por hoy, los caracoles ya los encontramos cocidos y limpios, pero si no los encontramos pues a ponerlos a régimen y cocerlos como siempre se a hecho. (otro día lo explicare).

Otra delicia de mi tierra.La primera vez que las hago y ... Estupendas!Decir que son las mejores alcachofas que he comido nunca puede parecer arrogante pero es que es verdad, no puedo decir otra cosa, lo están 😜🤪😍

Esta receta de caracoles, la he elaborado con hiervas aromáticas Árabes y ibéricas, con un toque de picante que te invita a comer más mientras los estas tomando.

Un día aburrida en Bélgica. Me fui a dar un paseo y me encontré algún caracol y dige «ya se que voy a hacer CARACOLES a la española» espere una semana para que se limpiaran. Y me prepare una buena ollita..... mmmmm que ricos están los caracoles belgas.

Lo más importante de esta receta es la calidad de los caracoles y que esten purgados, es decir que lleven varios (4-6 dias) dias sin comer, todo dependerá si son de cultivo o salvajes.Es una receta que se parece mucho a la tradicional de Cargols a la Llauna, pero con un toque de sofrito y jamón exquisito.

Aquí en el país vasco es costumbre comerlos en Navidad, antes puse la receta que tenía en el congelador, y ahora puse la cazuela, siempre se hacen de más y se meten al congelador,#1arbol1receta#mirecetario

Mi favorita de mamá 🧑🏻😍🥘 #memoriasEs una receta que se hace en mi casa desde siempre, Aquí en el país vasco se come en navidad, yo los tengo congelados.

Hace años que no comía caracoles, y es que yo soy de las que este plato si es en casa, mejor que mejor.Crecí escuchando decir a mi madre el tiempo que cuesta dejar limpios y sin babas a estos pequeños animalitos, así que sólo comía cuando preparaba élla la "caragolà", como decimos en Valencia.En casa sólo me gustan a mí, así que he decidido darme el capricho y cocinarlos exactamente igual que los hacía mi madre.Lo único es que antes yo cogía los caracoles en los campos que rodeaban el chalet de mis padres, y como ahora ya no es posible, los he tenido que comprar.#RecetasConSorpresa#recuerdos#recetasTradicionalesValencia#gastronomiaValenciana

Es lo que desayunabamos todos los Domingos cuando íbamos a casa de mis yayos

#cookpadmycookPara ver la videoreceta de estos caracoles en salsa o cabrillas, os dejo el link : https://youtu.be/Y4_UN343680

A quién les gusten los caracoles como a mi, este es un platazo,tanto por su elaboración por la gran cantidad de ingredientes quelleva y su espectacular majado, como por el resultado final, lasalsa es de esas que estas mojando pan hasta que dejas el platolimpio, que eso es lo que me pasa a mi siempre cuando hagoeste plato.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/03/caracoles-con-conejo.html

Para no repetir siempre la misma receta, busco alternativas que puedan gustar a toda la familia. Así encontré esta propuesta de Conejo a la aragonesa, que tiene la particularidad de que la salsa se espesa "como toda la vida": pan y fruto seco molido. Le da consistencia y sabor. Mira en vídeo cómo se hace: https://youtu.be/YnaZaxNvrXI