सबसे पहले प्याज़ और शिमला मिर्च छोटे टुकड़ों में काट लें। और बेसन को भून लें।

पेन में तेल डाले और जीरा डाल कर तड़कने दे। अब प्याज़ डाल कर भून लें। उसके बाद हरी मिर्च के डंठल को तोड कर डाल दें।

थोड़ी देर में शिमला मिर्च डाल दें। जब शिमला मिर्च गलने में थोड़ी कसर रहे तब थोड़ा पानी, हल्दी पाउडर और नमक मिलाएं।

सब्जी गलने पर उसमे मिर्च और धनिया पाउडर मिलाएं।

अब सब्जी में बेसन मिलाएं और 2 मिनट चलाएं।

अब थोड़ा सा पानी डाले और चलाए। सब्जी तैयार है।