Semur daging

16 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 700 grdaging sapi
  2. bumbu halus :
  3. 6 siungbamer (2 diiris utk digoreng sbg taburan)
  4. 4 siungbaput
  5. 3 bhkemiri
  6. 1 sdtlada (utuh/halus)
  7. 1 sdmketumbar(utuh/halus)
  8. 1/4pala
  9. 2 cmkurleb jahe
  10. bumbu tambahan :
  11. 1 bungkusroyco
  12. 1 1/2 sdmgula putih
  13. 1 1/2 bungkuskecap bango
  14. 1 bungkuskara
  15. 2 lbrdaun salam
  16. 1 batangsereh
  17. secukupnyagaram
  18. air

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 daging sesuai selera, lalu cuci di air mengalir tiriskan

  2. 2

    Ulek/blender bumbu yg mau dihaluskan

  3. 3

    Panaskan wajan,sebelum numis bisa goreng bawang dulu sampai kuning kecoklatan angkat tiriskan. lalu tumis bumbu yg sdh dihaluskan tambahkan daun salam, sereh tumis sampai harum/matang.

  4. 4

    Masukan daging, aduk2 samp rata tunggu kurleb 5menit. lalu tambahkan air kurleb 500gr aduk2 tambahkan royco, gula, kecap aduk2 tunggu sampai airnya surut. icip2 dirasa kurang tambahkan garam secukupnya.

  5. 5

    Tambahkan lg air 2gelas masak smp agak surut airnya. kemudian masukan kara yg sdh ditambah air 1gelas aduk2 sampai airny agak surut. icip2 lg rasanya, klu dagingny belum empuk bisa ditambahkan air lg. (sy masak selama 2jam smp dagingnya empuk).mau pakai kuah atau keri g semurnya sesuai selera

  6. 6

    Klu sdh matang taro di wadah lalu taburi bawang goreng. daging semurnya sdh siap disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Siti Nursiamsi
Siti Nursiamsi @cook_sn18
pada

Komentar

Resep Serupa