Paso a paso
- 1
En un bowl batir los huevos con el azúcar, al menos 5 minutos. Luego agregar el aceite, la leche y la esencia de vainilla y volver a batir hasta tener un líquido poroso. Luego agregar el jugo de limón y la ralladura y revolver hasta incorporar
- 2
Ir colocando la harina de a poco tamizándola y haciendo movimientos envolventes.
- 3
Una vez terminado los pasos anteriores, colocar en el molde previamente enmantecado y harinado, yo uso también aceite rociada si no hay manteca. Mandar la mezcla al horno con el mismo precalentado por unos 10 minutos al menos. En 180° o lo más bajo que tengan. Va a tardar más o menos 45 min. Depende el horno. El punto es cuando introduzcan un cuchillo y salga sequito.
- 4
Esperar que se enfríe 10 min y desmoldar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Emi Cocina le encantará ver cómo quedó.
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