Cortar en cuadrados chicos el pescado y reservar, por otro lado cortamos la cebolla, el puerro y el morrón y ponemos a rehogar en una olla o sartén grande con un chorro de aceite, cuando ya esté cocido agregar el pescado y seguir cocinado, cuando ya esté pronto agregar la salsa de tomate o los tomates cocinar un poquito más.

Retirar del fuego y agregar los huevos duros cortados en cuadaditos las aceituna picadas el queso rallado y la avena.

Estirar bien fina y espolvorear la masa con la maicena y el polvo de hornear. Arrollar la masa. Dividir en dos y estirar.

Enmantecar una asadera rectangular de 40 cm de largo por 35 de ancho y forrarla con las 3/4 partes de la masa.

Colocar el relleno y colocar encima la otra masa estirada.

Para la masa, colocar en un bols la harina, la sal, huevo, aceite y el agua, formar una masa, a veces puede que tome un poquito más de agua, tiene que quedar una masa tierna.

Llevar a un horno precalentado a 170 grados unos 45 minutos.