Sayur lodeh

Norazilah Masro
Norazilah Masro @Ayfazila2610

Ini juga merupakan resepi dari arwah ibu saya. Sayur lodeh ini sangat popular bagi orang Johor untuk dimakan bersama ketupat/nasi impit bila hari raya. Utk pengetahuan semua arwah ibu saya berasal dari Parit Besar, Batu Pahat, Johor. Selamat mencuba semua!

Sayur lodeh

16 orang bercadang membuatnya

Ini juga merupakan resepi dari arwah ibu saya. Sayur lodeh ini sangat popular bagi orang Johor untuk dimakan bersama ketupat/nasi impit bila hari raya. Utk pengetahuan semua arwah ibu saya berasal dari Parit Besar, Batu Pahat, Johor. Selamat mencuba semua!

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 2cekak Kacang panjang (dibersihkan dan dipotong serong)
  2. 5paket kecil tempe (dibalut dgn kertas atau daun) lalu dipotong
  3. 2tauhu basah (dipotong dadu)
  4. 2 lembarfucuk (gunting dan rendam)
  5. Sedikitsuhun (direndam)
  6. 2biji lada hijau dan merah (dipotong serong)
  7. 4 ulasbawang putih (dihiris)
  8. 2biji bawang besar (dihiris)
  9. 1 litersantan
  10. Sedikitgaram dan gula
  11. Minyak utk menggoreng tempe dan tauhu serta utk menumis
  12. Sedikitserbuk kunyit bagi memberikan warna pada kuah lodeh

Cara Memasak

  1. 1

    Sebelum menumis, gorengkan dahulu tempe dan tauhu sehinga garing. Ketepikan.

  2. 2

    Tumis bahan2 yang telah dihiris iaitu bawang besar dan putih hingga naik bau.

  3. 3

    Masukkan lada merah dan hijau.

  4. 4

    Masukkan kacang panjang dan santan. Masukkan sedikit serbuk kunit dan kacau. Biarkan kacang panjang empuk.

  5. 5

    Masukkan tempe, tauhu, fucuk dan suhun.

  6. 6

    Masukkan sedikit garam dan gula.

  7. 7

    Biarkan mendidih..kemudian siap untuk dihidang.. Selamat Mencuba!!

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Norazilah Masro
Norazilah Masro @Ayfazila2610
pada

Komen

Resipi Sepertinya