Ensalada de lentejas de verano

Anabel Sanz
Anabel Sanz @c_5677196
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Ingredientes

Media hora
  1. 1 Botelentejas 400 gr
  2. 1Pimiento verde
  3. 1Pimiento rojo
  4. 1Cebolla de ensalada
  5. 1 Latamaíz
  6. 1 Bandejatomates cherry
  7. 1Aguacate(opcional si no lo tienes)
  8. 1 paquetetacos de queso
  9. Sal
  10. Aceite de oliva
  11. Vinagre de Módena

Paso a paso

Media hora
  1. 1

    Lavar las lentejas y dejarlas escurrir

  2. 2

    Lavamos los pimientos y la cebolla, los cortamos en trozos pequeños (lo dejamos aparte en un plato)

  3. 3

    Escurrimos el maíz

  4. 4

    Vamos echando un puñado de lentejas y ponemos un poco de sal, aceite de oliva y el vinagre de Módena

  5. 5

    Después echamos un puñado de pimiento rojo, pimiento verde, cebolla de ensalada y el maíz y ponemos un poco de sal, aceite de oliva y vinagre de Módena

  6. 6

    Cuando ya tenemos todos los ingredientes introducidos en la ensaladera, añadimos los tomates cherry y los tacos de queso y el aguacate (opcional) pero queda muy rico.. (yo esta vez no he puesto aguacate porque no tenía)

  7. 7

    Con un tenedor mezclamos todos los ingredientes para que cojan bien el sabor de la sal, aceite de oliva y el vinagre de Módena y lo ponemos en la nevera para que esté bien fresquita y lista para comer

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Anabel Sanz
Anabel Sanz @c_5677196

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