Ingredientes

15 minutos
4 comensales
  1. 1 botelentejas 400 gramos ya cocidas
  2. 1cebolla morada
  3. 1tomate
  4. 1aguacate
  5. 50 gramosaceitunas negras
  6. 1zanahoria
  7. Aceite de oliva
  8. Vinagre de Jerez
  9. Sal pimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Escurrimos las lentejas y las reservamos

  2. 2

    Ponemos en un bol aceite, y una tercera parte del aceite de vinagre de Jerez, sal y pimienta, lo mezclamos con unas varillas para emulsionar

  3. 3

    Incorporamos el tomate picado en trozos generosos, y la cebolla morada en trozo generosos

  4. 4

    Añadimos el aguacate cortado a dados, y la zanahoria en dados, incorporamos las aceitunas y las lentejas, lo mezclamos todo bien, buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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