Ingredientes

2 raciones
  1. 1 botegrande de lentejas
  2. 1/2cebolleta
  3. 1 puñadocanónigos
  4. Olivas negras
  5. Tomates cherry
  6. Unasramitas de cebollino
  7. Aceite de oliva
  8. Vinagre balsámico de Módena
  9. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Poner las lentejas en un colador y hecharles un poco de agua para limpiar el líquido que lleva. Dejarlas que escurran

  2. 2

    Poner las lentejas en una fuente y añadir la cebolla cortada en juliana, el puñado de canónigos, los tomates cherry y las olivas troceadas por la mitad y el cebollino picado. Remover todo

  3. 3

    Aliñar con un chorro de aceite de oliva, sal y vinagre balsámico. Dejar reposar para que coja el sabor del aliño

  4. 4

    Se puede servir templada o fría

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Veronica
Veronica @vero_delicious
Me apasiona cocinar, disfruto haciendo recetas nuevas y cocinando para los míossigueme en instagram: @vero.deliciousRecetas fáciles y rápidas
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