Ensalada de lentejas

toniru
toniru @cook_645763243
Cartagena

En verano poner un guiso calentito es difícil así que para seguir comiendo legumbres las preparo en ensalada y están también muy ricas

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Ingredientes

15 mnts
4 o 6 raciones
  1. 1 botelentejas pardinas
  2. 1cebolla tierna
  3. 1pimiento rojo (o medio depende del tamaño)
  4. 1pimiento verde, 2 zanahorias
  5. 2tomates
  6. 50 grstaquitos de jamón
  7. sal, aceite de oliva y vinagre de vino blanco

Paso a paso

15 mnts
  1. 1

    Vaciamos el bote de lentejas y las ponemos en una fuente(yo las cuelo con un escurridor primero)

  2. 2

    Partimos toda la verdura a trocitos pequeños y la ponemos en un bol

  3. 3

    La zanahoria la cuezo unos minutos la parto a trocitos y se añade al resto de verdura(también la puedes poner cruda depende de como guste más)

  4. 4

    En otro bol preparamos la vinagreta y mezclamos bien la añadimos a la verdura y le ponemos todo a las lentejas

  5. 5

    Por último salteamos un poquito el jamón y lo ponemos por encima !!y listo!!

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Escrita por

toniru
toniru @cook_645763243
Cartagena
Me encanta y soy feliz con mi familia y mis amigos, me gusta viajar y descubrir sitios nuevos, las series el cine los libros y sobre todo cocinar para los míos y que les guste claro jaja
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