Tarta casera de zapallitos
Si bien es bastante común la tarta de zapallito, está es completamente distinta, porque la masa de esta tarta está súper sabrosa y queda blandita. Tiene otro sabor! Es la primera vez que hago masa de tarta, siempre fui a lo rápido que es comprarla hecha, pero es muy fácil y económica, me encantooo, ojalá a ustedes también... acá se las dejo para que saboreen en esta cuarentena!! Fotitos si la hacen🤗😘
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero empezaremos por la masa
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En un bol colocar la harina y la sal
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Colocar la manteca en trozos y bien fría
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Desmenuzar la manteca la harina, hasta lograr una especie de arena mojada. Importante no manosear mucho ya que no queremos que la manteca se derrita.
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Una vez lograda la consistencia deseada, agregar el agua BIEN Fría y de achorritos BIEN chiquitos, es muy importante agregarla de a poco y no pasarse. Unir hasta que quede una masa bien lisa.
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Envolver en papel film y refrigerar, mínimo media hora
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Al sacarla, esparcir harina en la superficie en dónde vamos a estirar la masa. Luego estirar hasta lograr el tamaño deseado. Colocarla en el molde. Está masa es lisa y elástica. Darle una precocción de 10 min.
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Una vez hecha la masa procedemos con el relleno...
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Primero que nada lavar todas las verduras y cortarlas bien chiquitas...
- 10
Luego, colocar en una sartén u olla con un chorro de aceite, incorporar la cebolla de verdeo, el morrón, y la cebolla blanca, y dejar que se rehogue hasta que la cebolla esté casi transparente.
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Incorporar a continuación el zapallito cortado en cubos pequeños... dejar cocinar por unos minutos hasta que esté todo bien cocido.
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Cuando está cocido, lo vertemos en un bol, y mientras aparte batimos 4 huevos.
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Una vez batidos, los incorporamos a la mezcla de verduras y unir bien. Por último, colocar la sal, especias deseadas y abundante queso rallado que le va a quedar riquisimooo !!!
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Una vez todo unificado colocarlo a la masa previamente cocida, y llevar al horno !! Y ualaaa una tarta totalmente casera, sabrosa y riquísima ! El sabor que le otorga la masa es increíble, no compras más la pascualina de supermercado! A mi como me sobró masa, hice tapas para empanadas también!Que disfruten mucho esta receta😘😘😘😘
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