राजमा (Rajma recipe in hindi)
Akanksha Yadav @cook_23200601
#goldenapron3
#week13
आज मैंने पकाया है,मसालेदार राजमा की सब्जी।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम प्याज, लहसुन, अदरक को एक मिक्सी के जार में पीसकर उसका पेस्ट बना लेंगे। फिर हम इसी तरह से टमाटर का पेस्ट बना लेंगे।
- 2
अब हम गैस में कुकर को चढ़ाकर उसमें तेल डालकर गर्म कर लेंगे। फिर हम जीरा,खड़ी लाल मिर्च को फ्राई कर लेंगे, फिर इसमें प्याज का पेस्ट डालकर अच्छे से फ्राई करेंगे फिर इसमें टमाटर का पेस्ट डालकर अच्छे से मिक्स करेंगे। फिर हम इसमें सारे मसालों को डाल देंगे फिर उसमें थोड़ा सा पानी डाल देंगे फिर हम अपनी ग्रेवी को 8- 10 मिनट अच्छे से पका कर तैयार कर लेंगे।
- 3
ग्रेवी तैयार हो जाने के बाद इसमें हम राजमे डाल देंगे फिर हम इसमें नमक डालकर अच्छे से मिला लेंगे, फिर हम इसमें एक बड़ा गिलास पानी डालकर अच्छे से सबको मिला लेंगे, फिर कुकर में दो सिटी लगाकर इसको पका लेंगे। जब पक जाएगा तब हम इसको एक बाउल में निकाल कर सर्व कर देंगे।
कुकस्नैपस
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