राजमा (Rajma recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक कड़ाही में तेल गर्म करें फिर उसमें जीरा, हींग, तेजपत्ता और सूखी लाल मिर्च डालें और चटकने दें ।
- 2
अब इसमें लहसुन अदरक का पेस्ट डालें और भूनें ।
- 3
फिर इसमें कटी हुई प्याज डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें और फिर इसमें पीसी हुई टमाटर डालें और धीमी आँच पर पकाए ।
- 4
अब इसमें गरम मसाला पावडर छोड़ सारे मसाले को डालकर धीमी आँच पर तेल छूटने तक पकाए।
- 5
जब ये अच्छी तरह से पक जाए तो इसमे कसूरी मेंथी पावडर डालकर मिलाए ।
- 6
फिर इसमें उबले हुए राजमा को डालें और धीमी आँच पर भूनें।
- 7
फिर आवश्यकतानुसार पानी डालकर पकने दें, उतारने से पहले गरम मसाला पावडर डालें और मिलाकर आँच से उतार लें ।
- 8
गरमागरम राजमा बनकर तैयार हैं ।
कुकस्नैपस
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