राजमा मसाला (Rajma masala recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
राजमा को 10 से 12 घंटे के लिए पानी में भिगो दें और कुकर में राजमा दाल है और 7 से 10 मिनट तक उबालकर रखें
- 2
प्याज बड़े-बड़े काट कर बारीक पीस लें टमाटर और अदरक को अलग से पीस कर रखें
- 3
एक कड़ाही में तेल गरम करके जीरा और हींग का तड़का लगाए उसके बाद प्याज का पेस्ट डालें धीमी आंच पर 5 से 7 मिनट तक अच्छे से पकाएं
- 4
उसके बाद हल्दी पाउडर लाल मिर्च पाउडर धनिया पाउडर गरम मसाला डालें और दो-तीन मिनट तक पकाएं उसके बाद टमाटर और अदरक का पेस्ट डालें और 5 से 7 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं
- 5
आप सारे मसाले फ्राई होने के बाद उबला हुआ राजमा और नमक स्वाद अनुसार डाले और धीमी आंच पर 8 से 10 मिनट तक पकाएं और अब आपका राजमा मसाला तैयार चावल और सलाद के साथ पड़ोसी
कुकस्नैपस
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