Tres Leches
#favoritas
Un postre para disfrutar junto con un buen café.
Tres Leches
#favoritas
Un postre para disfrutar junto con un buen café.
Paso a paso
- 1
Batir con batidora por 10 minutos los huevos, azúcar y vainilla (debe duplicar el volumen).
- 2
Cernir la harina junto com el polvo de hornear. Incorporar esto a la mezcla anterior alternando con la leche fresca. No batir sino mezclar (ojo con esto para no quitar el volumen logrado).
- 3
Poner la mezcla en un molde o pyrex previamente enmantequillado. Llevar al horno a 160•C por 30-40 minutos.
- 4
Cuando la torta se encuentre aún caliente pincharla con un palito por todos lados. Luego bañarla con la mezcla de leches, hacerlo de a pocos y ver que se absorba bien.
- 5
Llevar a la refrigeradora durante toda la noche. Es necesario mantenerla refrigerada.
- 6
Al día siguiente la decoramos con la chantilly. Podemos agregarle fresas que le da un toque fresco y combinan bien.
- 7
Como hacemos la chantilly? La crema de leche bien fría más el azúcar batirlo muy bien hasta que se hagan cintas. No dejar de batir hasta que llegue a este punto como la foto.
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