Cumi sambal cabe hijau

asih beran
asih beran @asihberan
Yogyakarta

Biasanya cumi hanya dimasak tumis atau goreng tepung, sekarang mo nyoba dibuat sambal hijau..... rasanya seperti sambal hijau padang... hanya saja tadi ditinggal melototi laptop, cabenya matang, bukan setengah matang...

Cumi sambal cabe hijau

Biasanya cumi hanya dimasak tumis atau goreng tepung, sekarang mo nyoba dibuat sambal hijau..... rasanya seperti sambal hijau padang... hanya saja tadi ditinggal melototi laptop, cabenya matang, bukan setengah matang...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grcumi, bersihkan potong cincin
  2. 1jeruk nipis, peras airnya
  3. 150 grcabe besar keriting hijau (bisa ditambah)
  4. 1 sdmsaus tiram
  5. 1 sdtminyak wijen
  6. 3 sdmminyak
  7. 4 lembardaun jeruk
  8. 2 lembardaun salam
  9. 1 sdtbumbu padang kering
  10. 1 sdmgula pasir
  11. 2tomat hijau, potong kecil2
  12. secukupnyaAir
  13. Bumbu halus :
  14. 4bawang merah
  15. 4bawang putih
  16. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan cumi, potong cincin, beri air jeruk nipis, diamkan 10 menit, cuci bersih. Didihkan air, masukkan cumi kurleb 2 menit, angkat tiriskan

  2. 2

    Potong2 cabe dan tomat, kukus sampai setengah matang, tumbuk kasar

  3. 3

    Panaskan minyak dan minyak wijen, tumis daun jeruk, salam sampai harum, masukkan bumbu halus dan cabe tumbuk, tumis, tambahkan gula, saus tiram, bumbu padang kering. Tambahkan sdkt air, masak sampai mendidih.

  4. 4

    Masukkan cumi, aduk rata, koreksi rasa. Masak kira-kira 5 menit. Angkat. Hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
asih beran
asih beran @asihberan
pada
Yogyakarta
suka memasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa