સૌ પ્રથમ બટેટા નાં ખમણ ને ધોઈ ને અેક મુલાયમ કપડા માં પાથરી અેકાદ કલાક માટે સુકવો,ત્ય।ર બાદ તેને મધ્યમ તાપે બ્।ઉન થાય ત્ય। સુધી તેલ માંથવા દો,પછી અેક બાઉલ માં કાઢી લો.

ત્ય।ર બાદ ઘી માં લીમડો,કાજુ,બદામ કીશમીશ અને શીંગદાણા શેકી લો,ત્ય।ર બાદ આ મીશ્રણ ને ખમણ માં ઉમેરી તેમાં મીઠું,મરી નો ભુકો,ખાંડ નાખી મીક્સ કરી બાઉલ માં સવૅ કરો.