फ्राई लिट्टी (Fry litti recipe in Hindi)
Seemi Tiwari @cook_24003067
लिट्टी बिहार और झारखंड में खाये जाने वाला एक पारम्परिक स्वादिष्ट व्यंजन है! इसे आप नाश्ता या भोजन कभी भी खा सकते हैं! लिट्टी देखने में तो बाटी जैसा लगती है लेकिन थोड़ा सा अन्तर है.. इसके अन्दर भरी जाने वाली भरावन सतु से बनाई जाती हैं! इसे टमाटर आलू का भर्ता या चना के घुघनी के साथ खाया जाता हैं!!
#rasoi
#am
फ्राई लिट्टी (Fry litti recipe in Hindi)
लिट्टी बिहार और झारखंड में खाये जाने वाला एक पारम्परिक स्वादिष्ट व्यंजन है! इसे आप नाश्ता या भोजन कभी भी खा सकते हैं! लिट्टी देखने में तो बाटी जैसा लगती है लेकिन थोड़ा सा अन्तर है.. इसके अन्दर भरी जाने वाली भरावन सतु से बनाई जाती हैं! इसे टमाटर आलू का भर्ता या चना के घुघनी के साथ खाया जाता हैं!!
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#am
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले लिट्टी बनाने के लिए आटा तैयार करेंगे!
- 2
आटे को छानकर बर्तन में निकाल ले ! अब इसमें घी, नमक, अजवाइन सबको अच्छी तरह मिलाकर गुनगुना पानी से नरम आटा गूंथ कर आधा घंटा के लिए छोड़ दे!!
- 3
सतु को एक बाउल में निकाल ले !
- 4
अब इसमें अदरक, लहसुन, हरी मिर्च, धनिया पत्ता, नींबू का रस, नमक, काला नमक, सरसों का तेल और अचार का मसाला सब डालकर अच्छी तरह मिला ले! अब इसमें हल्का सा पानी डालकर दरदरा मसाला बना ले!
- 5
अब गुथें हुए आटे से मध्यम आकार की लोईया ले इन लोईयो को हाथो की सहायता से कटोरी जैसा बना ले फिर इसमें सतु का मसाला भरकर गोल कर लोई बना ले!
- 6
अब एक कड़ाही में पानी उबाल ले और उबलते पानी में इसे उबाल ले!
- 7
अब लिट्टी को तलने के लिए कड़ाही मेंगर्म तेल कर ले और उसमें लिट्टी को तल ले!
- 8
अब आपका फ्राई लिट्टी तैयार है! (लिट्टी को उबाल कर तलने से वो मुलायम और स्वादिष्ट होता है, और तलने में तेल भी कम लगता है!)
कुकस्नैपस
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#ST4लिट्टी बिहार की फेमस रेसिपी है यह बहुत ही खस्ता स्वादिष्ट होती हैं।
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#eBook2020#week11#Biharआज मैने बिहार का फैमस ट्रैडिशनल लिट्टी चोखा बनाया जो हैल्दी होने के साथ बहुत ही स्वादिष्ट है,लिट्टी को मैने बहुत ही आसानी से अप्पे पेन औऱ भारी तले के पेन मे बनाया दोनों ही तरीकों से लिट्टी बहुत ही क्रिस्पी बनी है लेकिन अप्पे पेन मे समय थोड़ा कम लगा आप भी इस रेसीपी को जरूर ट्राई किजीए
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#ebook2020#state11लिट्टी चोखा बिहार का फेमश ट्रेडिशनल डिश हैं.यह खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता हैं. अपने स्वाद के कारण ही यह उत्तर प्रदेश ,मध्य प्रदेश ,झारखण्ड तथा भारत के अन्य प्रदेशों में भी बनाया और खाया जाता हैं. कहीं- कहीं यह स्ट्रीट फूड के रूप में भी मिलता हैं. लिट्टी मैंने सत्तू को भरकर बनाई है और चोखा में प्रयुक्त बैंगन और टमाटर को गैस पर भूनकर बनाया है, जिससे स्वाद में बहुत सोंधापन हैं .लिट्टी को मैंने अप्पम पैन में बनाया हैं. लिट्टी चोखा के साथ ही मैंने अरहर की दाल भी बनाई हैं.
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#ST1लिट्टी चोखा बिहार की सबसे फेमस डीस हैं. लिट्टी चोखा खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं है. लिट्टी में सत्तू की फिलिंग भरी जाती है और चोखा भी खास तरिके से बनाई जाती हैं. जो कि बैंगन, आलू, और टमाटर को मिक्स कर के बनाई जाती हैं. बिहार की लिट्टी चोखा देश से लेकर विदेश तक फेमस हो चुकी हैं. जो भी एक बार खाएं वो बार बार खाएं. बिहार की शान है लिट्टी चोखा. वैसे तो अब हर शहर में लौंग ईसे खाना पसंद करने लगे हैं. तो आएं देखते हैं ईसे बनाने का तरिका. -
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लिट्टी चोखा (Litti chokha recipe in Hindi)
बिहार की प्रसिद्ध, सत्तू भरी लिट्टी, चोखे के साथ#child #nd #litti #bati
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