#cooksnap#व्हाइट साॅस पास्तारेड पास्ता हि नेहमीची आवडीची रेसिपी.खूप दिवस झाले व्हाइट साॅस पास्ता बनवायचा होता . इटालियन पास्ता मध्ये व्हाइट साॅस पास्ता हि खूप प्रसिद्ध आहे. चला तर मग आज आपण बनवूयात.

#cooksnap पल्लवी पायगुडे आणि अर्चना भुसारी यांच्या पाककृती ने प्रेरित होऊन मी आज तयार केले आहे व्हाईट सॉस पास्ता, धन्यवाद पल्लवी आणि अर्चना.

#पास्ता

#CDY# children day special

#दूधदुधाच्या रेसिपिजच्या थीम साठी एक वेगळी रेसिपि पोस्ट करतेय. हल्लीच्या पिढीला पास्ता, पिझ्झा अशा पदार्थांचं वेड असतं. आपले पारंपरिक पदार्थही ही पिढी आवडीनं खाते. पण कधी कधी पास्ता, पिझ्झाच हवा असतो. पास्ता मुख्यतः दोन प्रकारे बनवतात. पांढरा सॉस बनवून आणि तांबडा सॉस बनवून (कोल्हापूरच्या पांढरा / तांबडा रस्सा च्या चालीवर .... ). पांढऱ्या सॉस मध्ये दूध आणि चीज असतं तर तांबड्या सॉस मध्ये टोमॅटो असतो. पास्ता वेगवेगळ्या आकारात मिळतो. ह्या रेसिपिसाठी पेने पास्ता वापरलाय. रेसिपि सोपी आहे. पण बटर, चीज अगदी सढळ हाताने वापरावं लागतं.

#पास्ता मुलांना आवडणारा क्रिमी क्रिमी यमी यमी व्हाईट इटालियन पास्ता विथ मटार तयार करायला घेतला आणि तो माझ्या मुलांना खूप आवडला मका नव्हता त्यामुळे मी फ्रोजन मटर यात यूज केले काहीतरी वेगळेपणा आणण्याचा मी आज प्रयत्न केला आहे. पास्ता केला आणि तो फार अप्रतिम झाला.

#रेसिपीबुक#week13#इंटरनॅशनलरेसिपी

#cooksnap

#पास्तापास्ता! आज जगभर घराघरात पोहचलेली ही मुळची इटालियन डिश. इथे कुकपॅडवर जाणकार कुक आणि खवय्ये हजर असताना मी पास्ताचा इतिहास सांगणे बालिशपणाचे ठरेल. तरीही बालहट्ट म्हणून काही गोष्टी येथे शेअर करायच्या आहेत.पास्ताचे मुळ शोधण्याचा प्रयत्न केल्यास आपण पार इ. स. पहिल्या शतकापर्यंत जाऊन पोहोचतो. गहू आणि त्या सोबत इतर धान्यांच्या पिठाच्या शेवया (noodles), चपट्या लांब पट्ट्या (spaghetti), किंवा वेगवेगळ्या आकाराचे लहान तुकडे (dumplings) यांच्या स्वरूपात पारंपारिक पद्धतीने पास्ता बनवला जातो. इटलीमधील पास्ताचा दोन मुख्य प्रकार बनवले जातात. ताजा बनवलेला पास्ता ज्यास पास्ता फ्रेस्का म्हटले जाते आणि दुसरा प्रकार म्हणजे जो जगभरात सध्या वापरला जातो, कोरडा पास्ता किंवा पास्ता सेका.जहाजातून दूरदेशी प्रवास करणाऱ्या दर्यावर्दी खलाशांसाठी कोरडा पास्ता हा एक उत्तम पर्याय होता. तो कोणत्याही मोसमात साठवून ठेवणे सोपे होते. हे दर्यावर्दी जगभरात जिथे कुठे गेले, तेथे आपल्यासोबत पास्ताची ओळख घेऊन गेले.सुरवातीला पास्ता शिजवून तो हातानेच खाल्ला जात असे. मग साधारणपणे पंधराव्या शतकाच्या उत्तरार्धात इटलीत टोमॅटो दाखल झाले आणि सतरावे शतक येता येता 'पास्ता इन टोमॅटो सॉस' प्रसिद्ध झाला. आता तो खाण्यासाठी काट्या-चमच्याची गरज भासू लागली. आजच्या घडीला एक इटालियन माणुस, एका वर्षात सरासरी २७ किलो पास्ता खातो.इटलीच्या उत्तरेकडील भागात टोमॅटो सॉस ऐवजी पांढऱ्या सॉस सोबत पास्ता शिजवला जातो. ज्यात लसुण, मिरी, हर्बज्, बटर, इत्यादी घटक वापरले जातात. आजच्या 'पास्ता' थीम च्या निमित्ताने माझी आवडती डिश, 'पास्ता इन व्हाईट सॉस' बनविली आहे!सादर आहे 'पास्ता इन व्हाईट सॉस'!!!

#रेसिपीबुक #week13इटालियन व्हाईट सॉस पास्ता हा भारतात सर्वात आवडता जाणारा पदार्थ आहे. तो मुळत: इटालियन देशाचे प्रतिनिधित्व करतो

#पास्तामाझ्या मुलाला पास्ता हा प्रकार खूपच आवडतो आणि आपल्याला या वेळेस पास्ता थीम मिळाली म्हणून तो अजूनच खुश होता आणि ह्या वेळेस आम्ही वेगळे केलेले आहे प्रत्येक वेळेस आम्ही व्हाईट सॉस वेगळा व रेड सॉस वेगळा असे दोन प्रकारचा पास्ता बनवतो पण या वेळेस त्यात थोडे इनोव्हेटिव्ह आयडिया टाकली आणि आम्ही हा पास्ता बनवला आणि खरंच हा पास्ता खूप सुंदर झालेला आहे

#GA4 #week10

#पास्तापास्ताचे अनेक प्रकार आहेत पण मला आणि माझ्या लेकीला व्हाइट पास्ता च आवडतो वरचेवर मी करते स्पेशली जेवणाच्या वेळी पोटभर होऊन जातं आणि ती ही आवडीने खाते

#EB10 #W10पास्ता म्हटला म्हणजे आत्ताच्या पिढीला जीव की प्राण!! आमच्या घरीही माझ्या मुलाला पास्ता अतिशय प्रिय आहे आणि खास करून त्याला व्हाईट सॉस मधला पास्ता खूप आवडतो.. हा व्हाईट सॉस पास्ता करताना त्यामध्ये थोडीशी कॉम्बिनेशन्स आपण करू शकतो आज येथे मी पेरी पेरी मसाला वापरून हा पास्ता केला आहे. पास्ता करताना बरेच वेळेला एक प्रॉब्लेम असतो तो पास्ता ड्राय होतो ,आपली ग्रेवी थोड्यावेळानी सुकते. पास्ता करताना आपण जर नुसते पाणी वापरले तर त्याला काही चव येत नाही अशा वेळेला आपण ज्या पाण्यामध्ये पास्ता शिजवतो ते पाणी सॉस करताना त्यात घालावे म्हणजे सॉसला दाटपणा येतो आणि चवही चांगली लागते.

#बटरचीज ह्या रेसिपी मध्ये तीन प्रकारचे चीझ आणि बटर वापरले आहेत. चीझ लव्हर्स आणि लहान मुलांना नक्की आवडेल अशी रेसिपी आहे

अशीच मुलांची मॅगी खाण्याची इच्छा झाली,तर मॅगी वेगळी कशी होईल याचा विचार सुरू झाला,मग माझ्या मुलीने ही मजेशीर रेसिपी सुचविली,अगदी सोपे , आणि वेगळे खाल्ल्याची मज्जा,बस बाकी काय,कमी, छोटी भूक पण मिटली,आणि तेच ते नेहमी चे प्रकार पण नाही...तुमचा पण मुलानं साठी करून बघा,आवडेल त्यांनाही😍🙏

#Goldenapron3 wk5

#EB10 #W10E- book विंटर स्पेशल रेसिपीज'पास्ता' ही रेसिपी सर्व लहान थोर मंडळीनची आवडती रेसिपी.... 🥰 तर बघुया! "व्हेज व्हाईट सॉस पास्ता" रेसिपी.. 😊

#कुकस्नॅप मी प्राची मलठणकर ताई यांची रेड सॉस पास्ता ही रेसिपी कूकस्नॅप केलेली आहे. या रेसिपीमधे थोडसं वेरिएशन म्हणजे असं की माझ्या घरी शिमला मिरची नव्हती,तर मी यामध्ये कांद्याचा वापर केलेला आहे. लहान मुलांच्या आवडीची अशी ही डिश आहे. तेव्हा माझ्या मुलांने फर्माईश केली मम्मा पास्ता कर ना मला पास्ता खायची इच्छा आहे. तेव्हा मी कूक पॅड मराठी वर रेड सॉस पास्ता सर्च केलं. तेव्हा प्राची मलठणकर ताई याची रेसिपी मला दिसली आणि मी ती केली आणि सगळ्यांना फार आवडली.

#बटरचीजक्रिमी क्रिमी, यमी,यमी मुलांच्या आवडीचा चीजी बटर पास्ता.

#GA4#week22#Sauceपांढरा सॉस म्हणजेच व्हाईट सॉस, ज्याला Bechamel सॉस म्हणून देखील ओळखले जाते, हे फ्रान्सच्या चार "मदर सॉस" पैकी एक आहे आणि बर्‍याच पदार्थांत हा सॉस वापरला जातो जसे की मॅकराॅनी, पास्ता, पिझ्झा आणि इतर बरेच.....

#GA4#week10#keyword_cheese

मुलांना आवडीचा चीझ पास्ता पण साफ्रोन म्हणजे केशर वापरून केलेला सॉस तयार केलं व खूप चीज घालून तयार केला.#पास्ता

#EB10 #week10#

# पास्ता हा पास्ता माझ्या मुलाला आणि माझ्या मिस्टरांना अतिशय आवडतो. ह्या साॅसला अराबीतिआता असेही म्हणतात. आराबीतिआता म्हणजे खूप तिखट. पण मुलं एवढं तिखट खात नाहीत म्हणून मी त्यात आपल्या चवीनुसार तिखट टाकलेला आहे.हा इटालियन पास्ता आहे.

खास पास्ता साठी कारण व्हाईट साॅस शिवाय पास्ता अपूर्ण.

#TBRमाझ्या मागचा रेसिपी मध्ये दाखवल्याप्रमाणे मी पालक च्या देठानपासून तयार केलेली प्युरी चा वापर करून पास्ता तयार केला आहे अशाप्रकारे प्युरी तयार करून ठेवली तर पदार्थ लवकर तयार होतात रेसिपी तुन नक्कीच बघा पालक प्युरी चा वापर करून पास्ता कसा तयार केला.

#GA4#week5#Italian#cooksnap Amazing lady Grace यांची रेसिपी मी cooksnap केली आहे. त्यांच्यापेक्षा माझी पद्धत थोडी वेगळी आहे. पण मायक्रोनी अँड चीझी ही रेसीपी खूप छान आहे.

#पास्ता