सबसे पहले प्याज को पतला पतला लंबा लंबा काट ले

अब सभी सूखे मसाले एक प्लेट में निकाल ले

कुकर में रिफाइंड डाले उसमें जीरा तेजपत्ता डालकर तड़के

प्याज प्याज को गुलाबी होने दें जब प्याज गुलाबी हो जाए तो इसमें सभी सूखे मसाले डाले और प्याज को भूरा होने तक पकाएं जब बुरा हो जाए इसमें एक बड़ी चम्मच पानी डालकर 1 से 2 मिनट पकने दें

अब दो कटोरी पानी और चावल डालकर एक सीटी आने तक पकाएं

तैयार है आपका आपका ब्राउन पुलाओ अचार के साथगर्मगर्म परोसें