Ensalada orgánica de lechuguitas con tofu y pétalos de flores
Excelente receta vegana fresca y deliciosa rica en sabor y nutrición con proteína vegetal, atractiva a la vista y sorprendente al paladar de los más exigentes.
Una posible opción deliciosa para celebrar alguna fecha importante, San Valentín o simplemente disfrutar de una comida saludable toda en un plato, libre de químicas y productos dañinos para la salud, con una presencia atractiva y muy lucida a la vista.
Nota: Podéis hacerla comercial sin que sea orgánica o ecológica, os quedará muy rica también sólo que su valor nutritivo y saludable desmerecerá, lo que sí en coste os saldrá baratísima.
Ensalada orgánica de lechuguitas con tofu y pétalos de flores
Excelente receta vegana fresca y deliciosa rica en sabor y nutrición con proteína vegetal, atractiva a la vista y sorprendente al paladar de los más exigentes.
Una posible opción deliciosa para celebrar alguna fecha importante, San Valentín o simplemente disfrutar de una comida saludable toda en un plato, libre de químicas y productos dañinos para la salud, con una presencia atractiva y muy lucida a la vista.
Nota: Podéis hacerla comercial sin que sea orgánica o ecológica, os quedará muy rica también sólo que su valor nutritivo y saludable desmerecerá, lo que sí en coste os saldrá baratísima.
Paso a paso
- 1
En una sartén o cazo caliente pequeño, verter el aceite de sésamo (ajonjolí) añadiendo el ajo picado y dorar el tofu horneado rebanado por ambos lados, una vez esté dorado, verter la mezcla del zumo de piña con la pulpa del ½ mango licuados, reservar.
- 2
En un plato colocar la lechuga troceada, la rúcula, las espinacas, los pétalos de las flores comestibles, el radiccio, los trozos de apio.
- 3
Ahora, esparcir sobre todo la uva pasa, las semillas de girasol y de calabaza, la almedra rebanada y al final sobreponer en forma uniforme el tofu reservado, acompañar con el aderezo y disfrutar de inmediato.
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