Rollo dulce de huevo almendrado

chef_karmeli
chef_karmeli @cook_1112759

Nutritivo y delicioso rollo de huevo dulce rico en proteína, energía, antioxidantes, calcio, y vitaminas para iniciar una mañana activa.
Como siempre os recomiendo los productos 100% naturales, ecológicos u orgánicos por sabor y salud.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 2huevos batidos
  2. 1 Cdaazúcar
  3. 1 cdtaextracto de almendras
  4. 1 pizcasal
  5. 1 Cdanata líquida
  6. 1 pizcacanela molida
  7. 1 pizcaclavos de olor molidos
  8. 1 pizcaanís estrella molida
  9. 1 cdtamantequilla clarificada o aceite de canola ( yo usé mantequilla orgánica en aerosol)
  10. Nata Montada (yo usé de bote en aerosol)
  11. Fruta de la estación de vuestra preferencia rebanada o en gajos para adornar ( yo use fresas y una manzana)
  12. 1 Cdaconserva, jalea o mermelada de frambuesa o de la fruta de vuestra preferencia yo usé de frambuesa orgánica
  13. 1Cereza en almíbar para decorar o alguna otra frutilla en almíbar de vuestro agrado
  14. 1 Cdaalmendras rebanadas

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Mezclar los huevos batidos con el extracto de almendras, la pizca de sal, la nata líquida, las especias molidas y el azúcar.

  2. 2

    En una sartén caliente clarificar la mantequilla o cubrir la sartén con el aceite o mantequilla de aerosol.

  3. 3

    Sobre esta grasa verted la mezcla de los huevos y dorar por ambos lados de forma que quede uniforme sin quemarla.

  4. 4

    Sobre el plato colocar el huevo ya frito, al centro untar con la mermelada, añadir parte de la fruta rebanada y colocar sobre ella nata montada, formar el rollo sin romper el huevo.

  5. 5

    Sobre él adornar con mas nata montada, la cereza, aquí con mas fresas rebanadas y almendras rebanadas.

  6. 6

    Acompañar de la fruta de la estación cortada en gajos , aquí manzana fuji.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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chef_karmeli
chef_karmeli @cook_1112759
¡Felicidades y Bendiciones a Tod@s este 2016!
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