बिना यीस्ट के क्रीमी पास्ता पिज़्ज़ा (Bina yeast ke creamy pasta pizza recipe in Hindi)
Ritu Balani @cook_24030620
बिना यीस्ट के क्रीमी पास्ता पिज़्ज़ा (Bina yeast ke creamy pasta pizza recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
बेस के लिए :आटा ले उसमे नमक चीनी बेकिंग सोडा और पाउडर सबको अच्छे से मिलाये अब घी दही डालकर अच्छे से मसले फिर गर्म पानी से medium आटा गूँथ ले. और धक् कर 30 मीनट रेस्ट करने दे
- 2
तब तक पास्ता बना ले उसके लिए कड़ाई मे तेल डाले तेलगर्म हो फिर उसमे लहसुन डाले फिर 3 मिनट बाद सब्जियाँ डाले फुल गैस पर चलाये उन्हें 1 मिनट पकाये हमें सब्जियाँ crunchy राखनी है. अब उसमे पास्ता डाले सॉस नमक ऑरेगैनो लाल मिर्च चाट मसाला डाले और मिलाये अगर बहुत dry लगे तो 1-2 बड़े चम्मच सॉस डाले मिलाले अब कदूकस चीज़ डाले और अच्छे से मिलाये. ढक दे और गैस बंद करदे.
- 3
आटे की लोई ले उससे गोल बेले (हमें पराठे जैसा बेलना है ना मोटा ना पतला अगर मोटा रह गया तो आटे का कच्चा टेस्ट आएगा) fork से छेद करें पूरे बेस पर ताकि आपका बेस फुले नही और तवे पर धीमी आंच पर 1 साइड अच्छे से सेके और दूसरी थोड़ी कम सेके. अब सेका हुआ e ले और जो साइड अच्छे से पकाई है उस साइड पिज़्ज़ा सॉस लगाए फिर 1 चीज़ क्यूब कदूकस करके डाले फिर उसपर पास्ता रखे फिर मोज़्ज़ेरेल्ला चीज़ डाले. अब तवे पर पिज़्ज़ा रखे और थाली से ढक कर 4-5मिनट पकाये
- 4
बाहर निका ल कर ऑरेगैनो चाट मसाला डाले एंड सर्व 🤤 !
- 5
टिप :चीज़ कम डालनी हो तो कम डाल सकते है
- 6
टिप : 1कप मतलब 240ml.
- 7
टिप : 1/2 कप मतलब 120ml
- 8
टिप : बेस को मोटा नहीं बेलना है ! ये थिन क्रस्ट पिज़्ज़ा ही बनेगा.
- 9
Tip: पिज़्ज़ा सॉस ना हो तो normal सॉस मै चिल्ली सॉस ऑरेगैनो लाल मिर्च डाल कर यूज़ करें और मेयोनेज़ हो तो डाल सकते है !
- 10
ये पिज़्ज़ा स्पेशल है becaus मेरे छोटे भाई ने भी help की मेरी 🤗
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