Arepitas Dulce de Anís

Ros Rosme
Ros Rosme @rosrosme
Metropolitana

Esta receta es una magia y viaje a mi niñez!!! Me la preparaba mi abuela cuando era muy pequeña, nunca me compartió la receta así que me tocó descubrirla sola! Entre ensayo y error logré hacerlas con ese toque divino.

Arepitas Dulce de Anís

Esta receta es una magia y viaje a mi niñez!!! Me la preparaba mi abuela cuando era muy pequeña, nunca me compartió la receta así que me tocó descubrirla sola! Entre ensayo y error logré hacerlas con ese toque divino.

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Ingredientes

  1. 10 cucharadasharina de maíz
  2. 4 cucharadassemillas de anís dulce
  3. 1 pizcasal
  4. Melao de papelón ("piloncillo" 1/5 de panela aproximadamente) o en su defecto azúcar morena
  5. 1/2 tazaagua
  6. 1/2 cucharaditabicarbonato

Paso a paso

  1. 1

    Colocamos el papelón o chancaca en una taza de agua colocamos a hervir hasta que se forme un jarabe espeso

  2. 2

    Agregamos en un tazón la media taza de agua, la sal, el bicarbonato y la harina de maíz. Mezclamos e integramos el jarabe de Chancaca

  3. 3

    Le daremos forma circular y delgada

  4. 4

    Freímos en abundante Aceite y debe estar muy muy caliente eso hará que se infle.

  5. 5

    Sirve con queso blanco y si te gusto mi receta no olvides apóyarme en instagram hablemos.dulce

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ros Rosme
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Hola chicos. Me apasiona la repostería. He aprendido mucho gracias a Cookpad y hoy quiero compartir con ustedes mi receta. Y quisiera que me apoyes en instagram @hablemos.dulce
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