Goulash húngaro

Ideal que se acopañe con spetzels, pero sino cualquier fideo que les guste.
Goulash húngaro
Ideal que se acopañe con spetzels, pero sino cualquier fideo que les guste.
Paso a paso
- 1
Trozar la en cubos pequeños la carne. Una vez trozada, pasarla por harina y pimentón.
- 2
Colocar en aceite de oliva la carne hasta que quede sellada. Reservar.
- 3
En aceite de oliva saltear la cebolla y el ajo. Una vez sofritos, integrar con la carne y llevar a fuego medio.
- 4
Agregar la zanahoria, la mitad del vino y la lata de tomates (con los tomates picados). Cuando el líquido comience a reducirse agregar el resto del vino y dejar cocinar a fuego mínimo. En total dejar cocinar por 2 horas. Si en algún momento se queda sin líquido puede agregar un poco más de vino o bien un vaso de agua.
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