Isian panada

20 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan tongkol(cakalang)
  2. 1 buahpepaya mentah
  3. 6 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. Segenggamcabe rawit
  6. Segenggamkemangi
  7. 1 batangdaun bawang
  8. 1Daun pandan
  9. 2Daun jeruk
  10. Sereh
  11. 100 mlSantan
  12. 1 sdtgula pasir
  13. SecukupnyaGaram
  14. Secukupnyaroyko
  15. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus ikan tongkol jika sudah matang angkat lalu dinginkan jika sudah dingin suir² ikan pisahkan tulang dri daging,lalu sisihkan

  2. 2

    Kupas pepaya lalu cuci bersih kemudian potong² dan keluarkan bijinya,lalu parut,sisihkan

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, bagian putih daun bawang dan bagian putih dari sereh, iris² daun bawang dan kemangi lalu sisihkan

  4. 4

    Panaskan minyak tumis bumbu yg sudah di haluskan lalu masukkan daun pandan dan daun jeruk

  5. 5

    Masukkan ikan dan parutan pepaya aduk²,lalu masukkan daun kemangi dan daun bawang aduk sampai tercampur rata lalu masukkan santan,garam,royko dan gula masak sampai agak kering

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama AL
Mama AL @santie_karmezach84
pada
Manado

Komentar

Resep Serupa