Ciambellone con carote, nocciole e cioccolato fondente

Veronica Girgenti
Veronica Girgenti @veronicagirgenti
Sicilia

Amo variare il gusto delle mie ciambelle che ci accompagnano ogni giorno tra colazione e merende! Questa in particolar modo è una ricetta che faccio spesso e che adoro per il suo profumo, la sua morbidezza e la particolarità del suo gusto! #ilmiolibrolemiericette #fotoricetta #picnic

Ciambellone con carote, nocciole e cioccolato fondente

Amo variare il gusto delle mie ciambelle che ci accompagnano ogni giorno tra colazione e merende! Questa in particolar modo è una ricetta che faccio spesso e che adoro per il suo profumo, la sua morbidezza e la particolarità del suo gusto! #ilmiolibrolemiericette #fotoricetta #picnic

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Ingredienti

40 minuti
  1. 3uova
  2. 140 gzucchero
  3. 150 gburro fuso freddo
  4. 300 gfarina '00
  5. 200 mllatte
  6. 1 bustinalievito
  7. 1 bustinavanillina
  8. 200 gcarote grattugiate
  9. 100 gcioccolato fondente
  10. 20 gnocciole tritate
  11. 20 gmandorle tritate

Istruzioni per cucinare

40 minuti
  1. 1

    Preparate su un piano tutti gli ingredienti che vi occorrono. Grattuggite le carote, tritate la frutta secca e il cioccolato fondente e setacciate farina, lievito e vanillina.

  2. 2

    In una ciotola lavorate con le fruste elettriche le uova con lo zucchero.

  3. 3

    Successivamente aggiungete il burro fuso, le polveri setacciate precedentemente e il latte. Lavorate il tutto con le fruste per qualche minuto.

  4. 4

    Incorporate adesso le carote grattugiate, la frutta secca e il cioccolato fondente.

  5. 5

    Con una spatola amalgamate per bene tutti gli ingredienti. Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella e versate il composto.

  6. 6

    Infornate a 180° in forno ventilato per circa 25 minuti.

  7. 7

    Fate raffreddare la ciambella e servite spolverando con zucchero a velo.

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Cucina Oggi
Veronica Girgenti
Veronica Girgenti @veronicagirgenti
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Sicilia
Mi chiamo Veronica, la mia passione per la cucina nasce da piccola nella meraviglia dei giorni passati insieme a mia nonna, la osservavo cucinare e crescendo ho custodito i segreti delle sue ricette; Insieme a lei, la mia ispirazione in cucina è mia mamma, molte delle mie ricette infatti non sono altro che una rivisitazione dei suoi meravigliosi piatti. Sfogliando la mia pagina infatti troverete ricette semplici, che raccontanto i miei gusti, le mie preferenze, ricette che sanno proprio di casa ❤ Il mio ricettario è molto vario ma predominano senza dubbio i primi piatti, perché io amo la Pasta, non riesco a farne a meno, per me "Un giorno senza pasta è un giorno perso!". Da quando ho una casa mia, nel mio piccolo, mi piace provare, fare, inventare, rivisitare qualsiasi piatto della nostra cucina tradizionale italiana ma soprattutto quella della mia amata Sicilia e amo farlo soprattutto per la mia famiglia e per i miei amici!..Potete trovarmi anche suInstagram come @veronicag_incucinaconlapicciFacebook come Incucinaconlapicci
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