ખીરું બનાવા માટે પેલા એક વાટકા માં બેસન લો. ત્યાર બાદ તેમાં હળદર, મીઠુ અને પાણી ઉમેરી ને તેનું ખીરું બનાવો.

ત્યાર બાદ વડા બનાવા માટે એક વાટકા માં સ્મેશ કરેલા બટાકા લો. તેમાં હળદર, મીઠુ, ગરમ મસાલો અને લીલું મરચું ઉમેરો. ત્યાંર બાદ તેને મીક્સ કરો ane તેમાં લાલ મરચું, લીંબુ નો રસ અને લીલા ધાણા ઉમેરો અને મીક્સ કરો. તેને અને ત્યાર બાદ તેના ગોલા વાળો.

ત્યાર બાદ તેને ખીરા માં બોડી ને તેને તેલ માં તળી લો.

ત્યાર બાદ એક તવો લો. તે ગરમ થાય એટલે તેના પર બટર લો. અને તેના પર લસણ ની સૂકી ચટણી લઇ ને 1 મિનિટ સાંતળો અને તેના પર પાવ મૂકી ને બને બાજુ સેકી દો અને વચ્ચે બનાવેલુ એક વડું મૂકી ને અડઘી મિનિટ બને બાજુ સેકી દો.

અને ત્યાર બાદ તેના પર છીણેલું ચીઝ પાથરો અને ગરમ ગરમ પીરસો.તેને મેં ટોમેટો કેટચપ અને લસણ ની સૂકી ચટણી સાથે પીરસ્યું છે.