Mie yamin Ceker
Bismillah
Tempo hari seru2an ama beberapa sisterfillah utk nge recook Mie Yamin ini..
Resep asli nya ada di IG @andrianda..
Dengan kondisi yg pandemi gini, horor juga jajan Mie yamin abang2 kan..
Belom lg kl makan mie yamin,saya agak ribet, kl dibungkus, nyampe rumah udah benyek..
Cuss lah bikin sendiri aja..lebih higienis pasti nya..
Mie yamin Ceker
Bismillah
Tempo hari seru2an ama beberapa sisterfillah utk nge recook Mie Yamin ini..
Resep asli nya ada di IG @andrianda..
Dengan kondisi yg pandemi gini, horor juga jajan Mie yamin abang2 kan..
Belom lg kl makan mie yamin,saya agak ribet, kl dibungkus, nyampe rumah udah benyek..
Cuss lah bikin sendiri aja..lebih higienis pasti nya..
Cara Membuat
- 1
Karna saya pakai kaki ayam kampung, jd nya kaki ayam setelah dibersihkan, saya rebus dl sampai keluar kaldu nya.
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan lada dgn sedikit minyak.
- 3
Cincang kasar bawang bombay. Potong2 dadu dada ayam.
- 4
Panaskan minyak, lalu tumis bawang sampai layu, lalu masukkan bumbu yg sdh dihaluskan, tumis sampai wangi. Tambahkan lg minyak secukupnya, krn nanti nya minyak dan bumbu nya akan kita pakai utk campuran mie
- 5
Masukkan daging ayam yg sudah dipotong2 dadu, lalu masukkan ceker ayam dan air kaldu rebusannya. Masukkan kecap asin, saos tiram, minyak wijen dan penyedap, aduk rata.
- 6
Sambil menunggu ayam, pisahkan bagian daun dan batang sawi, potong2 kecil batang sawi. Rajang halus juga daun bawang.
- 7
Jiwa ayam sdh mulai mendidih, masukkan potongan bawang sawi dan daun bawang. Aduk rata, masak hingga air menyusut dan lemak ayam kluar, koreksi rasa
- 8
Jika air sdh menyusut dan minyak terlihat mengambang, angkat bagian minyak dan bumbu dr ayam. Sisihkan di mangkok utk nanti digunakan pd penyajian. Matikan api.
- 9
Panaskan air di panci, buka gulungan mie ayam, agar tdk menggumpal saat direbus. Jika menggunakan mie telur kering, rebus mie sebentar sampai lunak.
- 10
Rebus mie ayam sampai lunak. Sementara itu siapkan mangkok, beri minyak dan bumbu dr ayam yg dimasak td. Masukkan mie yg sdh lunak di mangkok, aduk2 sampai tercampur smua.
- 11
Beri topping ayam, kripik pangsit, bakso. siap dinikmati
Resep Serupa
-
Mie Yamin Ayam Ceker Mie Yamin Ayam Ceker
Day 14 #BikinRamadanBerkesanUntuk resep mie ayam homemade-nya mommies bisa lihat disini ya.. mau yang beli jadi atau pakai mie kering keriting juga gpp, bebas aja.Resep ini saya buat untuk kira2 dua-tiga porsi mie ayam. Kalau mau lebih banyak, tinggal tambahkan saja jumlahnya ya moms..
-
Mie yamin ceker ayam Mie yamin ceker ayam
GA minggu #4Siapa yang suka makan mie ayam versi gurih manis ???Biasa makanan ini adalah mie ayam nya versi daerah jawa, khas wonogiri yang paling enak.Saya suka mie ayam yang tekstur mie nya kecil kecil, lebih enak aja, ketimbang mie karet.Saya masak ceker nya dengan teknik resep ceker tausi, yaitu digoreng dulu lalu direndam air dingin, supaya tekstur kulit dan daging ceker ngembang dan gampang lepas dariTulang#PejuangGoldenApron3#Cookpadcommunity_jakarta
-
Mie yamin Mie yamin
Mie adalah makanan favoritku banget.pertama kali makan mie yamin di Bandung.kali ini coba bikin sendiri alhamdulillah rasanya juara😃😃 aku pake resepnya mommy nadhifa tapi bikin setengah resep karena cuma berdua yang makan#Antiribet #berburucelemekemas #resolusi2019
-
Mie Yamin Kering Mie Yamin Kering
#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_KalBar#PekanRayaSawi#BemasakSayokSawi#RecookMenyadik_KalBar#CiptakanSuasanaDariMasakan#DutaRecookBorneo#DutaRecookPontianak
-
Mie yamin manis Mie yamin manis
Saya ini salah satu penggemar berat mie ayam. Semenjak merantau coba deh bikin sendiri karena ngga ada yang jual 😅😅. Saya pakai resep @mommynadhifa dengan sedikit modifikasi
-
Mie Yamin (Mie Ayam Kering) Mie Yamin (Mie Ayam Kering)
Bismillah, saya sekarang jarang banget beli mie ayam, jadi seringnya bikin sendiri, kali ini dibuat ala mie ayam yamin, mie ayam yang tanpa kuah, tapi tetep aja saya buat kuahnya buat jaga-jaga saja siapa tau ada yang minta kuahnya😁, eh ternyata anak-anak malah suka yang versi yamin ini, dimana mie diaduk dulu dengan kecap manis, tapi pak suami tetep berkuah karena dia suka banget makannya bersama pangsit gorengnya.Resep asli topping mie ayamnya dibuat kering dimasak tanpa air dan juga dagingnya dicincang agak halus, sedangkan disini daging ayamnya saya cincang kasar supaya lebih terasa dan masaknya saya tambah air karena kurang suka yang terlalu kering plus pake ceker ayam kesukaan anak saya yang paling kecil, jadi tiap dia makan mie ayam, saya pisahkan ceker dengan tulangnya, supaya dia makan sendiri tinggap hap aja😁.Ini resep aslinya :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7458265-mie-yamin-mie-ayam-kering?invite_token=CiUtx5gMGJGomUS9m1JcbMWF&shared_at=1601457552Source : Mommy Nadhifa#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevelMinggu ke-18
-
-
Mie yamin manis Mie yamin manis
10 Desember 2023Source : @Desi_DresvianaResep yg sdh lama ada di draft,bocah kalau sdh makan mie ini pasti nambah2 😁#BALONChallenge#AnekaMie#KreasiAnekaMie#Semarak_KreasiAnekaMie#CookingWithHeartEatingWithLove#TidakSekedarMemasak#CoboyMbolang_DuniaMie#CoboyMbolang23#Cookpadcommunity_Surabaya#Cookpadcommuniy_Sidoarjo
-
Mie Yamin (Mie Ayam Kering) Mie Yamin (Mie Ayam Kering)
Source : Mommy Nadhifaudah lama cookmark resep ini, tadi pagi ke pasar ada yg jual mie nya dan di freezer ada ayam fillet jadilah nekat buat mie yamin ini.. Ga nyangka bs buat mie yamin seenak ini dan suami dan anakku langsung suka, Alhamdulillah
-
Mie Yamin (Mie Ayam Kering) Mie Yamin (Mie Ayam Kering)
Untuk Miie Yamin, saat Anda melihatnya secara langsung saja sudah bisa menilai dimana letak perbedaannya. Memiliki warna cokelat yang cukup pekat, Anda pasti sudah mengetahui bahwa dalam mie yamin itu terdapat campuran kecap manis pada bumbunya.Selain itu perbedaan terdapat pada penggunakan jenis mienya. Jika mie ayam bertekstur tebal dan kenyal, mie yamin justru menggunakan mie yang tipis dan tidak terlalu kenyal. Penyajiannya pun sama, disajikan bersama ayam bumbu kecap, cincangan daun bawang, serta rebusan sawi. Namun untuk kuah, pada mie yamin disajikan di mangkuk kecil terpisah.(Sumber artikel : detikfood.com)Source : Mommy Nadhifa#SeptemberCeria#WeekendChallenge#MakananKhasIndonesia#HidanganKhasNusantara#MieYamin#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta#CookpadCommunity_borneo#DutaRecookBorneo#DutaRecookSamarinda
-
Mie Yamin (Mie Ayam Kering) Mie Yamin (Mie Ayam Kering)
Bismillah...#resep 8#resolusi2019Tetiba kangen mie yamin bogor.Mie yamin kalau di bogor sebutan untuk mie ayam kering dan identik rasa manis jadi ayamnya dimasak sampai sangat kering tidak berkuah seperti ayam pada mie ayam gerobak/abang-abang yg mirip semur ayam.Simple dan enak, yuk moms dicoba😉.Setoran mepet #berburucelemekemas gegara minggu ini full terima orderan😅.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar