આદું આપણે લગભગ ઘણી વસ્તુ મા ઉપયોગ કરતા હોય છે. સીઝન પ્રમાણે આદુ નો ઉપયોગ ઓછો વત્તો કરતા હોઈએ. તો આજે આપડે આદુ ની સૂકવણી કરીને એનો સૂઠ પાઉડર બનાવીએ.

આજ આપને ઝટપટ સંભાર પાઉડર ની રેસીપી શેર કરુ છું (આમા જયારે પણ સંભાર બનાવો હોય તો દાળ ને ફરવા ની જરુર નથી પડતી)

જે લોકો ને ઓવેન ન હોય એ ગેસ પર કરી શકે અને એનો નો રોટલો ને ઘરે બનાવ્યો છે અને મારી રીતે બનાવ્યો ખુબજ ટેસ્ટી લાગે અને helthy પણ ખુબજ છે અને તુતિફૂતી થી જે ગારનેશિગ કર્યુ એ પણ ઘરે જ બનાવ્યું છે

# માર્જરીન મે ઘરે વનસ્પતિ ઘી માંથી બનાવ્યું છે. જે ફરમાસ બિસ્કીટ બનાવવા કે પફ પેસ્ટ્રી બનાવવા માટે બેકરી વાળા વાપરે છે. હમણાં લોકડાઉન્ન ના કારણે બહાર થી મર્જરીન ના મળે એટલે મેં ઘરે બનાવી જોયું પણ ખૂબ સરસ બન્યું અને મે એનો ઉપયોગ ખારી બનાવવા કર્યો એ સફળ પણ થયો.

# હોમ મેડ પનીર મે જે પનીર બનાવ્યુ છે મે ઘર ની ગાય ના દૂધ માંથી બનાવ્યુ છે ગાય ના દૂધ નુ પનીર ખુબજ સોફ્ટ બને છે હુ ને આ પનીર ની કંઇ પણ રેસીપી બનાવો તો પણ પનીર ખુબ સોફ્ટ રહે છે ને ટેસ્ટી પણ બને છે મારા ઘર મા પનીર ની કંઇ પણ રેસીપી બનાવી હોય તો ઘરે બનાવેલ જ પનીર નો જ ઉપયોગ કરુ છુ તો તેની રેસીપી સેર કરુ છુ

#EB#Week11ગરમીમાં સત્તુ શરીરને ઠંડક આપે છે . સત્તુ માં ભરપૂર માત્રામાં પ્રોટીન થાય છે .તેથી શરીર માટે ફાયદાકારક છે.

#કૂકબુક#post2દિવાળી મા સ્વીટ તો બધા ના ઘરે હોય છે પણ એમાં જો ચોકલેટ્સ બાળકો ને મળી જાય તો તે ખુશ થઇ જાય છે ને બેસ્તાવર્સ ના દિવસે મીઠા મોઢા મા પણ ચાલે

#GA4#Week6હું ઘરે જ દૂધ માંથી પનીર બનાવવાનું પસંદ કંરુ છું.દુધ મા દહીં નાખવાથી કે લીંબુના ફૂલ નાખવાથી દુધ ને ફાડી ને તેમાથી પનીર બને છે. જો પો્પર રીત થી પનીર બનાવીએ તો પનીર સરસ જ બને છે બહાર લેવા જવું પડતું નથી.

એક વાર આ મસાલો ચાખસો તો બહાર નો મસાલો ભૂલી જશો.ખુબ જ સરળ છે જટપટ બની જાય તેવો.ફક્ત ૬ વસ્તુ થી બની જાય છે.

#GA4#NOODLES#WEEK2#COOKPADGUJ#COOKPADINDIA નુડલ્સ ની વાત આવે એટલે તે હેલથી નહિ એવું જ લાગે કારક કે મોટાભાગના લોકો ઇન્સ્ટન્ટ નુડલ્સ જ ઉપયોગ કરતા હોય છે... અહીં મેં ઘઉં નો લોટ અને રવા નો ઉપયોગ કરીને ને ઘરે જ નુડલ્સ તૈયાર કરેલ છે. પછી તેમાં વેજીટેબલ અને ચાઈનીઝ સોસ અને મસાલા ઉમેરી ને હક્કા નુડલ્સ તૈયાર કરેલ છે. નુડલ્સસ ની વાત આવે એટલે બાળકો તો ખાવા માટે તૈયાર જ હોય પણ મમ્મી ને હમેશાં બાળક નાં સ્વાસ્થ્ય ની ચિંતા હોય છે, મમ્મી ઓ ની ચિંતા દુર થાય અને બાળકો પણ ખુશ થઇ જાય એવા નુડલ્સ હું લઈ ને આવી છું.

#WDCગુજરાતી માં એક કહેવત છે કે" કોની માં એ સવા સેર સૂંઠ ખાધી છે ?" બસ આજ કેહવત ને આપણે ફોલ્લૉ કરીયે. શિયાળા માં ખાધેલું આખું વરસ ચાલે એવું આપણા વડીલો કહે છે તો મેં પણ અમારા ઘરે દર વરસ ની જેમ આ વર્ષે પણ બનાવ્યો સૂંઠ પાઉડર જે એકદમ ચોખ્ખો અને મિલાવટ રહિત બને છે.

#DFTબટર નો ઉપયોગ ઘણી recipe માં થાય છે. બટર ને ઘરે બનાવવા માં આવે તો બજાર કરતા ઘણું ચોખ્ખું અને સસ્તું પડે છે..

#સમર #પોસ્ટ_2 ઉનાળા ની રુતુ મા ખુબજ તડકા પડતા હોવાથી સુકવણી ની વાનગી ઓ કરવામાં આવે છે મે અહીં ગાર્લીક પાઉડર બનાવ્યો છે કેમકે તડકા વધારે પડે છે અને લસણ થોડું સસ્તુ થયું છે...આ પાઉડર જે ઘણી વાનગીઓ મા કામ આવે છે. આ જ રીતે અન્યન અને ટમેટા નો પાઉડર પણ તૈયાર કરી શકાય છે.

પનીર ઘરે બનાવી શકાય છે.જે બહાર જેવું જ મુલાયમ અને સોફ્ટ બને છે.સાથે ઘરે બનાવેલું હોવાથી તંદુરસ્તી માટે પણ ઉત્તમ છે.

#GA4#Week17

#mr

#LCM2

ગરમીમાં તાજગી માટે આજ મેં ઠંડાઈ પાઉડર બનાવ્યો છે. આ ઈન્સ્ટન્ટ પાવડરને તમે સ્ટોર કરીને ફ્રીઝમાં રાખી શકો છો અને જ્યારે મન થાય ત્યારે એકદમ ઠંડા ઠંડા દૂધમાં એડ કરીને પી શકો છો.

#Immunity#cookpadindia#cookpadgujaratiશું તમે જાણો છો કે આદુ જે શાકભાજીનો સ્વાદ વધારે છે તે ઘણી બીમારીઓથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરી શકે છે. સુકા આદુ સૂંઠ લાંબા સમયથી અસરકારક દવા તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. આ આદુ સૂકવીને બનાવેલો પાઉડર છે, જેનો ઉપયોગ આદુની જેમ કરવામાં આવે છે. ખોરાકમાં મસાલા તરીકે ઉપયોગમાં લેવાતા, સૂકી આદુ આંતરિક આરોગ્યથી લઈને ત્વચાની સમસ્યાઓ સુધીની દરેક બાબતમાં ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.Impunity booster તરીકે સૂંઠ નો પાઉડર વાપરી શકો છો. સૂંઠ ની ગોટી બનાવવા, ચા નો મસાલો બનાવવા, ગરમ દૂધ મા સૂંઠ ઉમેરી પી શકો છો, વસાણું બનાવવા મા ઉપયોગ થાય છે. ચપટી સૂંઠ જીભ પર મૂકી શકો છો અને સૂંઘી પણ શકો છો.1 કિલો આદુ માંથી આશરે 100 ગ્રામ જેટલો સૂંઠ પાઉડર તૈયાર થાય છે.

#GA4 #Week23 જલ્દી બનતો બાળકો નો પ્રિય હોમ મેડ પીઝા ટોસ્ટ

#RC2Week 2RECIPE 2

suhanikgatha#suhani

#cookpadgujrati#cookpadindia#Diwali2021

#GA4#week22

#LO#mr

ઘરે બહુ ફટાફટ આ માવો બની જાય છે બજાર માંથી લાવ્યા હોય તેવો જ ટેસ્ટ છે.આ માવા માંથી મીઠાઈ બનાવી શકો છો તેમજ પંજાબી સબ્જી માં પણ ઉપયોગ કરી ને બનાવી શકો છો.

#MW1#Week1#cookpadindiaશિયાળો આવતાં લોકો ડ્રાય ફ્રુટ નો ઉપયોગ કરી જુદી જુદી ઇમ્યુનિટી બુસ્ટર ની ઘણી વસ્તુઓ બનાવતાં હોય છે. એમાંથી મે નાનાં મોટા બધાં ઉપયોગ માં લઈ શકે એવું પ્રોટીન થી ભરપૂર પ્રોટીન પાઉડર બનાવ્યું છે.આ પાઉડર દુધ,શીરો અને રાબ બનાવવાં ઉપયોગ માં લઈ શકાય.

#મોમમારા મમ્મીજી નો ખુબ ખુબ જ પ્રિય