Anyang pakis

Name: Anyang pakis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan utama; 1 butir kelapa parut; 2 ikat pakis ambil bagian mudanya; 2 ons tauge,cuci bersih dan tiriskan; 2 gemgang udang rebon kering; Bumbu halus; 4 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas jari lengkuas ambil bagian mudanya; 2 sdm ketumbar; secukupnya Garam dan gula; potong Bumbu; 4 buah cabe merah keriting,; 4 butir bawang merah iris bulat; 1 batang serai ambil bagian mudanya potong tipis-tipis; secukupnya Jeruk nipis

Bagikan Cooksnap pertama

22 orang berencana membuat resep ini

Tuti Herawati @cook_16133040

Lubuk Linggau-asli Medan

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Bahan utama
1 butirkelapa parut
2 ikatpakis ambil bagian mudanya
2 onstauge,cuci bersih dan tiriskan
2gemgang udang rebon kering
Bumbu halus
4 butirbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruas jarilengkuas ambil bagian mudanya
2 sdmketumbar
secukupnyaGaram dan gula
potongBumbu
4 buahcabe merah keriting,
4 butirbawang merah iris bulat
1 batangserai ambil bagian mudanya potong tipis-tipis
secukupnyaJeruk nipis

Cara Membuat

1

Gongseng kelapa dengan udang rebon,gongseng sampai setengah kering,masukkan bumbu halus lalu gongseng lgi sampai kering
2

Didihkan air,rebus sebentar pakis dan tauge lalu sisihkan
3

Blender kelapa gongseng,ambil sebagian kelapa blender tuang ke wadah yg berisi pakis dan tauge tdi lalu beri bumbu2 potong tdi,garam dan gula campur menjadi satu dan beri perasan jeruk nipis aduk lgi menjadi satu

Reaksi

Halimatussa'diyah dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Tuti Herawati @cook_16133040

pada 11 Juni 2020 06.45

Lubuk Linggau-asli Medan

ibu rumah tangga dan ibu dari 2 anak

Lebih banyak

Resep Serupa

Anyang Pakis Anyang Pakis

Source: Yovira NasutionFotonya lg buru2. Mati listrik, udah mau azan magrib pula. Belum sempat ngaduk semua bahannya udah langsung cekrek.

Siti Khodijah Lubis
Anyang Pakis Anyang Pakis

Anyang pakis selalu ada dlm daftar menu buka puasa kami sbg teman menyantap bubur sop kesukaan keluarga ku...

Lindasari
Anyang pakis Anyang pakis

Anyang pakis ini sayuran khas Aceh, ada sebagian daerah Sumatera utara juga tau anyang pakis ini. Masak pakis ada tips nya moms supaya tidak berlendir. Di rebus dengan campuran sedikit tauge. Bisa di coba endulll banget

cita rasa atjeh
Anyang Pakis Melayu Anyang Pakis Melayu

03.09.18Ini bikin nya dr 9 desember 2017 lalu. Lupa di tayangin Ya Ampun mager kebangetan hampir setaon. Dr awal hamil ampe ud brojol bayiknya 😂Resep ini asli cuma pakis sm tauge aja ya. Entah knp kmrn mama nambahin kangkung. Yah.. berasa ngurap deh bkn nganyang 😂😅 Emang si.. pakis nya ngga byk makanya mama minta nambahin kangkung spaya rame. Makanan ini khas melayu sekali dan sehat krn gk pake minyak sama sekali. Biasanya di bulan ramadhan selalu gampang dijumpai. Anyang ini dimakan bareng bubur pedas. Di gadoin aja jg enaaakkk 😍. Bubur pedas si aku blm bsa bikin krn konon rempah2 nya smpe 40 macem. Duh.. beli jadi aja deh drpada mumet nyari tau 40 macem rempah apaan aja makan nya cm 10mnt 😂😂

Rieriz MoMo
Anyang Pakis (Bumbu Uleg) Anyang Pakis (Bumbu Uleg)

Resep warisan dari ummi saya.

Siti Khodijah Lubis
Anyang Anyang

Ini sayur favorit baik dirumah saya ataupun di rumah mertua, masakan khas suku melayu yang paling wajib ada di bulan puasa, buatnya lbh simple ketimbang urap krn sayurnya jg g macam2 tapi rasanya selalu ngangenin...yukkk cusss ini saya share resep anyang ala mama saya yg sampai saat ini yg paling enaaakk...hihihihi

yovira nasution
Anyang Pakis Anyang Pakis

Urap khas medan ini amatlah segar jika disantap. Gurih, pedas sedikit asam dari jeruk nipis

Juana Pramudya's Kitchen
Anyang Pakis Anyang Pakis

Devi C.
Anyang Pakis Anyang Pakis

Anyang pakis merupakan hidangan khas dari Kota Medan, Sumatera Utara. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai makanan berbuka puasa selama bulan Ramadan. Anyang Pakis ini mirip Urap tapi segar karena ada bahan jeruknya. Hidangan Anyang ini sangat menggugah selera karena rasanya sangat segar. Menu ini adalah sajian pertamaku untuk Posbar #GAS2025 #KhasNusantara dalam rangka memperingati Hari Kartini 2025. Selamat Hari Kartini untuk Perempuan Ratu Dapur Komjak dan seluruh Ratu Dapur Cookpad. Menu ini terinspirasi oleh Mbak Naranami @naminara#CINTE_KhasNusantara#KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta

Alifah Lestari
Anyang pakis Anyang pakis

Sutini Tinn
Anyang pakis Anyang pakis

#sayurkesukaanibu#saturesepsatupohon

Dapoer_mamalubna
Anyang Pakis Anyang Pakis

Anyang pakis yang asam segar adalah penarik selera makan. Bisa diratah (dimakan tanpa nasi), dijadikan lauk atau sebagai teman makan bubur pedas khas melayu.

Yanti W Marsyam