Ikan Makarel Kuah Santan Pedas

Red Cherry's Kitchen
Red Cherry's Kitchen @cook_17813847
Jl. Jemur Ngawinan I no 52 Surabaya

Jadi kemarin saya ditawari ikan makarel asap, saya pikir dari segi bau sangat tercium sekali wangi smoked nya dan saya berpikir ini pasti lezat apalagi dimasak kuah santan pedas. Dan taraaa, jadilah masakan satu ini. Simpel sekali resepnya hanya potong2 dan cemplung.. Dan jadiii.. Selamat mencoba😁😍

Ikan Makarel Kuah Santan Pedas

Jadi kemarin saya ditawari ikan makarel asap, saya pikir dari segi bau sangat tercium sekali wangi smoked nya dan saya berpikir ini pasti lezat apalagi dimasak kuah santan pedas. Dan taraaa, jadilah masakan satu ini. Simpel sekali resepnya hanya potong2 dan cemplung.. Dan jadiii.. Selamat mencoba😁😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grikan makarel asap
  2. Bumbu rajang halus:
  3. 5 siungbawang putih
  4. 7 siungbawang merah
  5. Bumbu pelengkap:
  6. 15 bijicabe rawit
  7. 2 bijicabe hijau besar
  8. 10 bijikecambah besar
  9. 3 buahtomat hijau kecil potong2
  10. 2 buahtomat merah kecil potong2
  11. Secukupnyagaram, gula dan penyedap kaldu bubuk
  12. 1/2 sdtmerica bubuk
  13. 1 bungkussantan instant
  14. 1 ruaslengkuas
  15. 1/2 ruaskunyit
  16. 3 lembardaun jeruk
  17. Minyak secukupnya untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan ikan makarel asap 3 potong bisa juga menggunakan ikan asap lain atau ikan pari yang dipotong-potong lalu digoreng terlebih dahulu

  2. 2

    Tumis bumbu rajangan sampai harum, masukkan ikan makarel yang sudah digoreng, tumis lagi sampai bumbu menyatu dengan ikan nya

  3. 3

    Masukkan santan instant yang sudah dicampur air. Masukkan bumbu pelengkap. Tes rasanya lalu masak sampai mendidih dan kuahnya menyusut. Siap dihidangkan.. Selamat mencoba😁

  4. 4

    Tips: Masukkan potongan tomat terakhir setelah kuah mendidih agar masih terasa crunchy tomatnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Red Cherry's Kitchen
Red Cherry's Kitchen @cook_17813847
pada
Jl. Jemur Ngawinan I no 52 Surabaya
Hobi memasak dan membuat kue. Belajar dan terus belajar mengasah kemampuan menjadi lebih baik😇
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa