Albóndigas de lentejas

Poner la verdura (1 cebolla picada, y zanahoria rallada con una cucharada de aceite en un sartén a cocinar.
*Poner en un bols, las lentejas ya hervidas escurridas las pisamos con tenedor poner los huevos, las verduras, las 2 cucharadas de harina, sal y los condimentos. Dejar reposar y preparar alguna salsa a gusto (yo hice pomarola)

Tomar porciones del tamaño de una cuchara sopera aproximadamente.
Hacemos bolitas hasta terminar la pasta.
*Batimos 2 huevos y condimentamos.
*Pasar las bolitas de a una Primero por harina, Segundo por huevo y Tercero por pan rallado hasta terminar con todas.
Ponemos en un sartén aceite a fuego medio y freímos con cuidado
Dando vuelta que se doren de todos lados