Entrecot de ternera a la plancha en salsa de setas
grego&monica @gregomonica
Este con otra salsa pero prácticamente la misma elaboración solo añadirle una vaso de crema de leche o nata para cocinar #delantaldorado #buenfindesemanaamigos
Entrecot de ternera a la plancha en salsa de setas
Este con otra salsa pero prácticamente la misma elaboración solo añadirle una vaso de crema de leche o nata para cocinar #delantaldorado #buenfindesemanaamigos
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes y picar la cebolla y los ajos muy finitos tipo brunoise
- 2
Ponemos una sartén al fuego y añadimos dos cucharadas de aceite. Cuando esté caliente añadimos la cebolla y el ajo.
- 3
Lo sofreímos y cuando esté cambiando de color la cebolla añadimos las setas. Las cocinamos tres minutos y le añadimos el vino y la picada de ajo y perejil
- 4
Añadimos el vaso de vino, lo dejamos cocer cinco minutos más y apartamos para una ración de setas salteadas. Al resto le añadimos el vaso de nata para cocinar y lo dejamos reducir.
- 5
Hacemos a la plancha el entrecot al gusto y a disfrutar de una comida sabrosa y buena
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A grego&monica le encantará ver cómo quedó.
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