#食譜傳情炒飯。永遠是最簡單又美味，而且最能感受家鄉的味道 😋

蝦仁營養素含有豐富的鉀、碘、鎂、磷、維生素A等成分；鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能保護心血管系統。若以中醫學來看，蝦具有補腎壯陽、健胃、溫補腎陽。 -------------- 雞蛋含DHA和卵磷脂等，能健腦益智。 -------------- 青蔥：消除疲勞、殺菌防癌。訣竅提示(1)蛋記得不要馬上打散掉，要全熟時才能打散，這樣炒飯的蛋的賣相才好看！ (2)要注意蝦仁不能炒太熟，不然蝦仁的肉質會不好吃！ -------------------------- 豆豆愛的料理－澎湖野生水產 https://www.facebook.com/groups/1601025496828811/?fref=tshttps://www.facebook.com/dodohome1024/

蛋炒飯老少咸宜也簡單省時。掌握技巧一樣能美麗上菜~炒飯要粒粒分明，先炒蛋香再炒飯沒隔夜飯也能炒，飯煮好放涼即可搭配現剝蝦仁飽口好吃😋 #好料日記

以蝦仁+蛋及簡單的辛香料炒香，把米飯炒的蓬鬆、粒粒分明，快速又好吃的炒飯即可上桌囉!歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

蝦仁蛋炒飯要好吃的秘訣就是要買帶‼️殼‼️蝦‼️因為啊！蝦殼可以煸出香氣十足的蝦油和蝦湯，炒菜、炒飯都好用，大家真的要用帶殼蝦試試看！

忙著照顧孩子時，兼顧營養美味又快速的炒飯

炒飯喜歡用日式醬油沒那麼死鹹~味道不夠再加鹽巴就好~

我習慣用熱飯來炒飯，冰過的飯反而會硬硬的、不好炒鬆。炒飯就是冰箱內有什麼就炒什麼囉~

參考阿基師食譜午餐簡單吃～想吃蝦仁炒飯，學到就是自己的😊

市場上通常賣的是櫻花蝦乾貨，價格實惠，買回來做櫻花蝦炒飯，香氣四溢。炒飯好吃的關鍵就在飯粒分明且不濕不乾。隔夜飯經過冷藏後會結塊，先灑上少許的水，將一坨坨飯用手抓鬆後再用。櫻花蝦則以快炒爆香方式帶出香氣。

冰箱裡的剩飯不知如何處理，隔日便當菜又沒有著落，不妨試試方便料理的炒飯。運用一點小巧思將炒飯做成蛋糕，黃綠紅小蛋糕，給小朋友滿滿的驚喜呢！臉書專頁按讚募集中～ 歡迎您https://zh-tw.facebook.com/julia135135/

南部天氣開始炎熱了 要準備一桌的晚餐總是滿頭大汗 今天就來小小的偷懶 來盤簡單又美味的蝦仁蛋炒飯吧!!訣竅提示米飯要先冰過,下鍋時用手先輕輕捏散,鍋中大火快炒,不要刻意去壓破壞米飯完整性,遇熱自然會鬆散,青菜容易出水切記一定要最後加,才不會影響米飯口感,掌握這些重點你也可以是一番炒高手喔!!請詳見~http://dodocook.com/recipe/49631